Nationalgericht Belgien: Tarte Tatin (Rezept) Tarte Tatin ist eine umgedrehte Apfeltorte, die aus Frankreich stammt und dort auf einem Missgeschick zweier Schwestern namens Tatin beruhen soll, sich aber längst auch in Belgien fest etabliert hat. Äpfel werden in karamellisierter Butter und Zucker geschmort, bevor Blätterteig darübergelegt und die ganze Pfanne … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Belgien: Tarte Tatin (Rezept)
Äpfel
Nationalgericht Russland: Pastila (Rezept)
Nationalgericht Russland: Pastila (Rezept) Aus pürierten, säuerlichen Äpfeln und steif geschlagenem Eiweiß entsteht Pastila, eine russische Süßware, die im Ofen bei niedriger Temperatur getrocknet statt gebacken wird. Nach mehreren Stunden bei etwa 60 Grad nimmt die Masse eine leicht feste, schaumige Konsistenz an. Ursprünglich stammt sie aus der Stadt Kolomna, wo … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Russland: Pastila (Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Apfelkuchen (Rezept)
Apfelkuchen gehört zum deutschen Kaffeetisch wie kaum ein anderes Gebäck, meist gebacken, wenn im Herbst wieder reichlich säuerliche Äpfel wie Boskoop oder Elstar zur Verfügung stehen. Der Rührteig aus Butter, Zucker, Eiern und Mehl wird mit Zimt gewürzt und mit Apfelscheiben belegt. Im Ofen braucht der Kuchen etwa dreißig bis vierzig Minuten, bis er goldbraun ist und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Apfelkuchen (Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Himmel und Erde (Rezept)
Diese herzhafte Kombination aus Äpfeln (Himmel) und Kartoffeln (Erde), verfeinert mit köstlicher Blutwurst und Zwiebeln, bietet ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Perfekt für ein gemütliches Abendessen, das dich auf eine kulinarische Reise durch die deutsche Küche mitnimmt. Tipp: Hier gibt es 448 weitere Rezepte aus Deutschland. Vorstellung des … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Himmel und Erde (Rezept)
Nationalgericht Russland: Pastila Kolomenskaya (Rezept)
Nationalgericht Russland: Pastila Kolomenskaya (Rezept) Pastila Kolomenskaya besteht nur aus Äpfeln, Zucker und Eiweiß, die zu einer luftigen Masse verarbeitet und stundenlang bei niedriger Temperatur getrocknet werden. Das Apfelpüree wird mit Zucker vermengt, bevor steif geschlagenes Eiweiß vorsichtig untergehoben wird. Sechs bis acht Stunden bei 60 Grad im Ofen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Russland: Pastila Kolomenskaya (Rezept)