Nationalgericht USA: Waldorf Salad (Rezept) 896 servierte das Waldorf-Astoria Hotel in New York erstmals eine Mischung aus Apfel, Sellerie und Mayonnaise, die als Waldorf Salad bis heute existiert. Walnüsse kamen erst später dazu, ergänzen aber inzwischen fast jedes Rezept. Roh und ungekocht ist er in zehn Minuten fertig, es braucht nur Schneiden und Rühren. Als … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht USA: Waldorf Salad (Rezept)
Äpfel
Nationalgericht Irland: Potato Apple Bread (Rezept)
Nationalgericht Irland: Potato Apple Bread (Rezept) Kartoffeln und Äpfel wirken auf den ersten Blick wie eine ungewöhnliche Paarung, im Potato Apple Bread ergänzen sie sich aber gut. Die pürierten Kartoffeln machen das Brot dicht und feucht, die geriebenen Äpfel bringen eine leichte Süße und Frische hinein. Der Teig braucht kein Ei und kaum Fett, geknetet und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Irland: Potato Apple Bread (Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Ostfriesischer Schwarzbrotauflauf (Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Ostfriesischer Schwarzbrotauflauf (Rezept) Altes Schwarzbrot muss in Ostfriesland nicht in den Müll wandern, es landet im Auflauf. Brotwürfel, Apfelstücke und eine Eier-Milch-Mischung werden geschichtet, mit Käse und Zimt bestreut und im Ofen gebacken. Herausgekommen ist ein Gericht zwischen süß und herzhaft, das gut sättigt. Tipp: … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Ostfriesischer Schwarzbrotauflauf (Rezept)
Nationalgericht Frankreich: Chaussons aux Pommes (Rezept)
Nationalgericht Frankreich: Chaussons Aux Pommes (Rezept) Was der Apfelstrudel für Österreich ist, sind Chaussons aux Pommes für die französische Bäckerei, kleine Taschen aus Blätterteig mit Apfelstückchen und Zimt gefüllt. Der Teig wird über der Füllung gefaltet und die Ränder mit einer Gabel verschlossen, bevor eine Eigelbschicht ihm beim Backen die goldene Farbe … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Frankreich: Chaussons aux Pommes (Rezept)
Nationalgericht Slowakei: Žemľovka (Rezept)
Nationalgericht Slowakei: Žemľovka (Rezept) Altes, trocken gewordenes Brot bekommt in Žemľovka eine zweite Verwendung, geschichtet mit Apfelscheiben und übergossen mit einer Ei-Milch-Mischung. Zimt und Vanillezucker geben dem Auflauf seine warme Süße. Im Ofen verbindet sich das Brot mit der Flüssigkeit zu einer weichen, puddingartigen Masse. Von der Vorbereitung bis … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Slowakei: Žemľovka (Rezept)