Nationalgericht Estland: Kõrvitsapüreesupp (Rezept) Kürbis, Zwiebel und Knoblauch köcheln bei Kõrvitsapüreesupp in Gemüsebrühe, bis sich alles zu einer Suppe pürieren lässt. Kokosmilch und Kreuzkümmel geben ihr eine Würze, die eher an internationale Kürbissuppen erinnert als an klassisch estnische Hausmannskost. Ein Spritzer Zitronensaft am Ende hebt die Süße des … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Estland: Kõrvitsapüreesupp (Rezept)
Nationalgericht Nigeria: Ikokore (Rezept)
Nationalgericht Nigeria: Ikokore (Rezept) Süße Kartoffeln und weißer Fisch bilden bei Ikokore ein ungewöhnliches Paar, das im Palmöl-Sud zusammenfindet. Der Eintopf stammt aus dem Südwesten Nigerias und wird traditionell mit Fisch statt Fleisch gekocht. Paprikapulver gibt ihm eine milde Schärfe, die Süße der Kartoffeln balanciert sie wieder aus. Wer Fischeintöpfe … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Nigeria: Ikokore (Rezept)
Nationalgericht Russland: Vologda Butter Pancakes (Rezept)
Nationalgericht Russland: Vologda Butter Pancakes (Rezept) Vologda-Butter ist eine geschützte russische Spezialität aus dem Nordwesten des Landes und gibt diesen Pfannkuchen ihren namensgebenden, leicht nussigen Geschmack. Der Teig aus Mehl, Eiern, Milch und geschmolzener Butter braucht keine lange Ruhezeit und landet innerhalb einer halben Stunde in der Pfanne. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Russland: Vologda Butter Pancakes (Rezept)
Nationalgericht Frankreich: Chapon Rôti (Rezept)
Nationalgericht Frankreich: Chapon Rôti (Rezept) Ein Chapon ist ein kastrierter Hahn, der besonders zart wird und mehr Fett ansetzt als ein gewöhnliches Masthuhn. In Frankreich kommt er traditionell an Feiertagen auf den Tisch, mit Kräuterbutter unter der Haut und Gemüse rundherum im Ofen. Anderthalb Stunden Garzeit sorgen für knusprige Haut und saftiges Fleisch. Wer … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Frankreich: Chapon Rôti (Rezept)
Nationalgericht Guyana: Sour Sop Drink (Rezept)
Nationalgericht Guyana: Sour Sop Drink Dieses nationale Getränk wird aus der saftigen Soursop-Frucht gewonnen und begeistert mit seiner perfekten Balance aus Süße und Säure. Perfekt für heiße Tage, ist dieser Drink ein Genuss und reich an Nährstoffen. Tipp: Hier gibt es 62 weitere Rezepte aus Guyana. Vorstellung Soursop Drink Der Soursop … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Guyana: Sour Sop Drink (Rezept)