Nationalgericht Nigeria: Ikokore (Rezept) Süße Kartoffeln und weißer Fisch bilden bei Ikokore ein ungewöhnliches Paar, das im Palmöl-Sud zusammenfindet. Der Eintopf stammt aus dem Südwesten Nigerias und wird traditionell mit Fisch statt Fleisch gekocht. Paprikapulver gibt ihm eine milde Schärfe, die Süße der Kartoffeln balanciert sie wieder aus. Wer Fischeintöpfe … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Nigeria: Ikokore (Rezept)