Nationalgericht England: Singin’ Hinnies (Rezept) Beim Braten in der Pfanne geben diese flachen Rosinenbrötchen ein charakteristisches Zischen von sich, daher der Name Singin' Hinnies. Das Rezept stammt aus Nordengland, vor allem aus Northumberland, wo es traditionell auf dem Herd statt im Ofen gebacken wird. Ein einfacher Teig aus Mehl, Butter und Milch wird mit … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht England: Singin’ Hinnies (Rezept)
Nationalgericht Bahrain: Warak Enab (Rezept)
Nationalgericht Bahrain: Warak Enab (Rezept) Warak Enab sind gefüllte Weinblätter, in Bahrain meist mit einer Mischung aus Reis, Hackfleisch, Paprika und Kreuzkümmel gefüllt und eng aufgerollt. Die Röllchen garen knapp eine Dreiviertelstunde in Wasser bei niedriger Hitze, bis Reis und Fleisch durch sind. Serviert werden sie meist mit Joghurt, sowohl bei … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bahrain: Warak Enab (Rezept)
Nationalgericht Fiji: Guava Cake (Rezept)
Nationalgericht Fiji: Guava Cake (Rezept) Ein klassischer Rührteig, angereichert mit Stücken reifer Guave, ergibt Guava Cake, einen Kuchen aus der fidschianischen Küche. Der Teig braucht Eier, Mehl, Zucker und Milch, gebacken wird er bei 180 Grad etwa eine halbe Stunde. Die Guavenstücke sorgen für eine leicht säuerliche Note im sonst milden Kuchen. Serviert wird er … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Fiji: Guava Cake (Rezept)
Nationalgericht Argentinien: Puchero (Rezept)
Nationalgericht Argentinien: Puchero (Rezept) Puchero ist ein argentinischer Eintopf, der Rind- und Hühnchenfleisch mit Wurzelgemüse und Lauch über anderthalb Stunden gemeinsam köcheln lässt. Karotten, Kartoffeln, Sellerie und ein paar Lorbeerblätter geben der Brühe Tiefe, während das Fleisch langsam zart wird. Serviert wird alles zusammen in einem großen Topf oder … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Argentinien: Puchero (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Ensalada de Garbanzos (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Ensalada De Garbanzos (Rezept) An einem heißen Tag, an dem der Herd am liebsten aus bleiben soll, ist die Ensalada de Garbanzos eine schnelle Lösung. Kichererbsen, rote Zwiebel, Paprika und Gurke treffen auf ein Dressing aus Olivenöl und Zitronensaft, gekocht wird dabei nichts, sofern die Kichererbsen bereits aus der Dose kommen. Nach 15 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Ensalada de Garbanzos (Rezept)