Nationalgericht Gambia: Bananenbrot Mit Baobab (Rezept) Bananenbrot mit Baobab bringt saftige, zerdrückte Bananen mit dem sauer-fruchtigen, vitaminreichen Fruchtmark des Affenbrotbaums zusammen. Der Teig backt bei 180 Grad rund 45 Minuten, bis er goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber bleibt. Anders als klassisches Bananenbrot bekommt die Krume durch den Baobab … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Gambia: Bananenbrot mit Baobab (Rezept)
Nationalgericht Sri Lanka: Mixed Vegetable Curry (Rezept)
Nationalgericht Sri Lanka: Mixed Vegetable Curry (Rezept) Karotten, grüne Bohnen und Kartoffeln bilden in diesem vegetarischen Curry aus Sri Lanka das Gemüsegerüst, Kokosmilch bindet die Sauce. Senfkörner und Kreuzkümmel geben beim Anbraten den ersten Aromaschub, Currypulver folgt kurz danach. Bis das Gemüse weich ist, vergehen etwa zwanzig Minuten. Tipp: Hier … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Sri Lanka: Mixed Vegetable Curry (Rezept)
Nationalgericht Island: Fiskisúpa (Rezept)
Nationalgericht Island: Fiskisúpa (Rezept) An kalten Tagen kommt in Island oft Fiskisúpa auf den Tisch, eine cremige Fischsuppe aus frischem Fisch, Karotten, Sellerie und Sahne. Das Gemüse wird angeschwitzt, mit Brühe aufgegossen und geköchelt, bevor der Fisch am Ende nur kurz mitgart. Frische Kräuter wie Dill runden die Suppe ab. In etwa 30 Minuten steht sie fertig … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Island: Fiskisúpa (Rezept)
Nationalgericht Antigua und Barbuda: Pineapple Tart (Rezept)
Nationalgericht Antigua Und Barbuda: Pineapple Tart (Rezept) Bei der Pineapple Tart von Antigua und Barbuda steckt die Ananas nicht in einem Mürbeteigboden, sondern direkt im Rührteig, kurz gedünstet und untergehoben, bevor der Kuchen in die Form kommt. Herausgekommen ist ein saftiger, leicht süßer Kuchen für die Kaffeetafel, kein Festtagsdessert. Butter und Ei geben … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Antigua und Barbuda: Pineapple Tart (Rezept)
Nationalgericht Polen: Kasza gryczana z warzywami (Rezept)
Nationalgericht Polen: Kasza Gryczana Z Warzywami (Rezept) Buchweizen hat einen nussigen Eigengeschmack, der sich mit fast jedem Gemüse verträgt, und genau darauf baut Kasza gryczana z warzywami auf. Zucchini, Karotte und Paprika werden kurz angebraten und mit dem gekochten Buchweizen vermengt, frische Kräuter kommen zum Schluss dazu. Das Ergebnis ist ein lockeres, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Polen: Kasza gryczana z warzywami (Rezept)