Nationalgericht Neuseeland: Buttered Kumara (Rezept) Kumara, die in Neuseeland verbreitete Süßkartoffel, braucht für dieses Gericht nicht mehr als Wasser, Butter und etwas Salz. Die geschälten Knollen kochen etwa 15 bis 20 Minuten weich, bevor sie mit zerlaufener Butter vermengt werden. Frische Kräuter wie Petersilie oder Thymian kommen erst zum Schluss dazu. Als … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Neuseeland: Buttered Kumara (Rezept)
Nationalgericht Äthiopien: Key Wat (Rezept)
Nationalgericht Äthiopien: Key Wat (Rezept) Drei große Zwiebeln auf 500 Gramm Hühnchen, das ist das Mengenverhältnis, das Key Wat seine dicke, dunkelrote Sauce gibt. Berbere und reichlich Tomatenmark ziehen über eine halbe Stunde mit dem Fleisch durch, gegen Ende kommen hartgekochte Eier dazu. Serviert wird der Eintopf, wie in Äthiopien üblich, auf Injera. Tipp: … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Äthiopien: Key Wat (Rezept)
Nationalgericht Mexiko: Sopes de Frijol (Rezept)
Nationalgericht Mexiko: Sopes De Frijol (Rezept)Entdecken Sie die Vielfalt der mexikanischen Küche mit Sopes de Frijol! Diese herzhaften Maistortillas, sanft mit einer feinen Bohnenpaste bestrichen, sind der perfekte Einstieg in ein authentisches Festmahl. Garniert mit frischem Gemüse, cremiger Sahne und pikanten Salsas bieten Sopes de Frijol ein Geschmackserlebnis, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mexiko: Sopes de Frijol (Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Würzburger Bratwurstschnecke (Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Würzburger Bratwurstschnecke (Rezept) Was anderswo als einfaches Wurstbrötchen durchgehen würde, wird in Würzburg zur Würzburger Bratwurstschnecke, einem Gebäck aus Blätterteig mit einer Füllung aus Bratwurst und angedünsteten Zwiebeln. Beim Backen bei 200 Grad wird der Teig knusprig, während die Füllung saftig bleibt. Serviert wird sie … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Würzburger Bratwurstschnecke (Rezept)
Nationalgericht Liberia: Vegetable Stew (Rezept)
Nationalgericht Liberia: Vegetable Stew (Rezept) Wenn in Liberia kein Fleisch oder Fisch im Haus ist, wird oft dieser Gemüse-Eintopf gekocht, der Wurzelgemüse wie Karotten und Süßkartoffeln mit Blattgemüse wie Spinat oder Mangold kombiniert. Kreuzkümmel gibt der Brühe eine warme Note. Nach knapp 30 Minuten ist das Gericht fertig und kommt meist mit Reis auf den … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Liberia: Vegetable Stew (Rezept)