Nationalgericht USA: Jambalaya (Rezept) Jambalaya stammt aus Louisiana und trägt dort deutlich sichtbare Spuren der kreolischen und der cajun-Küche. Reis, Chorizo, Hühnchen und Garnelen köcheln zusammen mit Paprika, Zwiebel und Tomaten in einem Topf, gewürzt mit Paprikapulver und Cayennepfeffer. Vom ersten Anbraten bis zum fertigen Gericht vergeht etwa eine … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht USA: Jambalaya (Rezept)
Nationalgericht Malawi: Usipa Stew (Rezept)
Nationalgericht Malawi: Usipa Stew (Rezept) Usipa, kleine getrocknete oder frische Fische, geben dem Usipa Stew aus Malawi seinen Namen und seinen Geschmack. Tomaten und Paprika bilden mit Zwiebel, Knoblauch und Ingwer die Grundlage der Sauce. Der Fisch braucht nur etwa 15 Minuten, bis er gar ist, deutlich weniger als ein Fleischeintopf. Frischer Koriander kommt erst … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Malawi: Usipa Stew (Rezept)
Nationalgericht Antigua und Barbuda: Rock Cakes (Rezept)
Nationalgericht Antigua Und Barbuda: Rock Cakes (Rezept) Mehl, Zucker, Trockenfrüchte und Zimt ergeben auf Antigua und Barbuda ein herzhaft-krümeliges Gebäck namens Rock Cakes. Butter wird von Hand ins Mehl eingearbeitet, bis eine krümelige Masse entsteht, dann kommen Rosinen und Ei dazu. Portionsweise auf ein Blech gesetzt, backen die Häufchen 20 bis 25 Minuten. Der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Antigua und Barbuda: Rock Cakes (Rezept)
Nationalgericht Tansania: Maharagwe ya Sukari (Rezept)
Nationalgericht Tansania: Maharagwe Ya Sukari (Rezept) Maharagwe ya Sukari bringt Bohnen und Zucker in denselben Topf, was auf den ersten Blick ungewöhnlich klingt. In Tansania ist die Kombination aus getrockneten Bohnen, Kurkuma, Kreuzkümmel und einem Löffel Zucker aber ein fester Bestandteil der Alltagsküche. Die Bohnen werden weich gekocht und dann mit Zwiebel, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tansania: Maharagwe ya Sukari (Rezept)
Nationalgericht Myanmar: Coconut Jelly (Rezept)
Nationalgericht Myanmar: Coconut Jelly (Rezept)Entdecken Sie die erfrischende Spezialität des traditionellen myanmarischen Kokosnussgelee! Dieses zarte Dessert vereint die Aromen frisch geriebener Kokosnüsse und süßer Tapiokastärke, um einen himmlischen Genuss zu kreieren. Ob als süßes Finale eines Mahls oder als erfrischender Snack an warmen Tagen – Kokosnussgelee … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Myanmar: Coconut Jelly (Rezept)