Nationalgericht Tunesien: Zgougou Pudding (Rezept) Zgougou Pudding bringt den nussigen Geschmack der Aleppo-Kiefer in eine cremige Milchspeise, gebunden mit Maisstärke und leicht gesüßt mit Zucker und Vanille. Die gerösteten Kerne köcheln zunächst in Milch mit, bevor die Mischung durch Maisstärke fest wird. Nach mindestens zwei Stunden im Kühlschrank ist der Pudding … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tunesien: Zgougou Pudding (Rezept)
Nationalgericht Thailand: Yum Yai (Rezept)
Nationalgericht Thailand: Yum Yai (Rezept) Yum Yai ist der große Salat der Yam-Familie und vereint gekochte Garnelen oder Krabben mit Gurke, Karotte, Paprika und reichlich frischen Kräutern. Fischsauce, Limettensaft, Zucker und Chili ergeben eine Sauce, die über die vorbereiteten Zutaten gegossen und untergehoben wird. Ohne Kochzeit für das Gemüse ist der Salat in … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Thailand: Yum Yai (Rezept)
Nationalgericht Italien: Scaccia Ragusana (Rezept)
Nationalgericht Italien: Scaccia Ragusana (Rezept) In der Provinz Ragusa im Südosten Siziliens wird aus einfachem Wasserteig, Tomaten und Ricotta eine gefaltete Teigtasche gemacht, die eher an ein flaches Brot als an eine klassische Pizza erinnert. Der Teig wird dünn ausgerollt, gefüllt und mehrfach gefaltet, bevor er in der Pfanne goldbraun gebraten wird. Als Snack … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Italien: Scaccia Ragusana (Rezept)
Nationalgericht Kuba: Polvorones (Rezept)
Nationalgericht Kuba: Polvorones (Rezept) Diese zarten, sandartigen Plätzchen sind ein Hochgenuss und ein fester Bestandteil der kubanischen Kultur. Tipp: Hier gibt es 130 weitere Rezepte aus Kuba. Vorstellung Polvorones Die Herstellung von Polvorones hat in Kuba eine lange Tradition. Ursprünglich wurden sie während festlicher Anlässe zubereitet, und jede … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kuba: Polvorones (Rezept)
Nationalgericht Luxemburg: Zalot mat Ham (Rezept)
Zalot mat Ham ist ein Eiersalat, bei dem hartgekochte Eier mit gewürfeltem Schinken, Frühlingszwiebeln und einer Mayonnaise-Senf-Sauce vermengt werden. Die Konsistenz ist cremig, aber durch die Eierstücke nicht breiig. In gut zwanzig Minuten ist der Salat fertig, die meiste Zeit davon entfällt auf das Kochen und Abkühlen der Eier. Er wird kalt serviert, als leichte … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Luxemburg: Zalot mat Ham (Rezept)