Nationalgericht Aserbaidschan: Shekerbura (Rezept) Zu Novruz, dem Frühlingsfest in Aserbaidschan, gehören neben dem herzhaften Shor Gogal auch die süßen Halbmonde namens Shekerbura fest zum Backprogramm. Ein buttriger Mürbeteig umschließt eine Füllung aus gemahlenen Nüssen, Zucker und Vanillezucker. Vor dem Backen drückt man die Ränder sorgfältig mit einem Muster … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Aserbaidschan: Shekerbura (Rezept)
Nationalgericht Bulgarien: Ajvar (Rezept)
Nationalgericht Bulgarien: Ajvar (Rezept) Geröstete rote Paprika und Aubergine bilden die Basis von Ajvar, einer cremigen Gemüsepaste mit Knoblauch und Olivenöl. Das Rösten nimmt den Gemüsen die Schärfe der rohen Haut und bringt stattdessen eine leicht rauchige Süße hervor. Auf dem Balkan isst man Ajvar meist kalt zu Brot oder als Beilage zu gegrilltem Fleisch. Ein … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bulgarien: Ajvar (Rezept)
Nationalgericht Philippinen: Empanada Ilocano (Rezept)
Nationalgericht Philippinen: Empanada Ilocano (Rezept)Entdecken Sie die Empanada Ilocano, ein traditionelles Nationalgericht der Philippinen! Diese herzhafte Teigtasche ist gefüllt mit saftigem Fleisch, Gemüse und aromatischen Gewürzen, die den unverwechselbaren Geschmack der Ilocos-Region widerspiegeln. Ideal als Snack oder Hauptgericht, vereint die Empanada Ilocano … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Philippinen: Empanada Ilocano (Rezept)
Nationalgericht Chile: Chupilca (Rezept)
Nationalgericht Chile: Chupilca (Rezept) Rotwein und geröstetes Weizenmehl, mehr braucht Chupilca nicht, um zu einem cremigen, leicht nussigen Getränk zu werden. Traditionell wurde es nach der Feldarbeit an Erntehelfer ausgeschenkt, um sie zu stärken. Heute gehört es in der chilenischen Zentralzone noch zu ländlichen Festen und Familientreffen. Tipp: Hier gibt es … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Chile: Chupilca (Rezept)
Nationalgericht Tschechien: Bramborák (Rezept)
Nationalgericht Tschechien: Bramborák (Rezept) Bramborák ähnelt auf den ersten Blick deutschen Reibekuchen, unterscheidet sich aber durch Knoblauch und Majoran im Teig. Die geraspelten rohen Kartoffeln werden mit Ei, Mehl und den Gewürzen vermengt und in der Pfanne knusprig ausgebacken. In Tschechien isst man Bramborák als Beilage oder als schnellen Snack für … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tschechien: Bramborák (Rezept)