Bun Suon setzt auf Rindfleischrippchen, die zunächst kurz blanchiert und dann in Brühe etwa eine Stunde weichgekocht werden, bis sich das Fleisch fast vom Knochen löst. Zwiebel und Knoblauch geben der Brühe ihre Grundwürze. Serviert wird sie mit Reisnudeln, frischen Kräutern und Chili. Tipp: Hier gibt es 266 weitere Rezepte aus Vietnam. Vorstellung Bun … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Vietnam: Bun Suon (Rezept)
Nationalgericht Vereinigte Arabische Emirate: Haneeth (Rezept)
Nationalgericht Vereinigte Arabische Emirate: Haneeth (Rezept) Haneeth ist ein langsam gegartes Lammgericht aus den Vereinigten Arabischen Emiraten, bei dem das Fleisch in einem geschlossenen Topf über Stunden bei niedriger Hitze zieht. Kreuzkümmel, Zimt und Kurkuma ziehen dabei tief ins Fleisch ein und machen es butterzart. Serviert wird es meist zu größeren … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Vereinigte Arabische Emirate: Haneeth (Rezept)
Nationalgericht Belize: Bollos de Elote (Rezept)
Nationalgericht Belize: Bollos De Elote (Rezept) Frisch geriebener Mais, zusammen mit Maismehl zu einem festen Teig verarbeitet, ergibt bei Bollos de Elote kleine Klöße, die im kochenden Wasser gar werden. Der Teig braucht nur wenige Zutaten und wird zu tischtennisballgroßen Portionen geformt. Als Beilage oder herzhafter Snack sind sie in der kreolischen Küche … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Belize: Bollos de Elote (Rezept)
Nationalgericht Peru: Caldo de Gallina (Rezept)
Nationalgericht Peru: Caldo De Gallina (Rezept) Ein ganzes Huhn kocht bei Caldo de Gallina langsam mit Gemüse zu einer kräftigen Brühe aus, aus der später das zarte Fleisch wieder herausgelöst wird. Karotten, Sellerie und Kartoffeln geben der Suppe Substanz, Kreuzkümmel die typische Würze. Nach gut einer Stunde ist das Fleisch so weich, dass es sich mühelos von den … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Peru: Caldo de Gallina (Rezept)
Nationalgericht England: Apple and Blackberry Crumble (Rezept)
Nationalgericht England: Apple And Blackberry Crumble (Rezept) Apfel und Brombeere ergänzen sich im Crumble durch ihren Kontrast, die Süße der Äpfel gegen die leichte Säure der Beeren. Beides landet mit etwas Zucker und Zimt in einer Auflaufform, darüber kommen Streusel aus Mehl, Haferflocken, Butter und Zucker. Nach 30 Minuten im Ofen ist die Streuseldecke goldbraun … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht England: Apple and Blackberry Crumble (Rezept)