Bun Suon setzt auf Rindfleischrippchen, die zunächst kurz blanchiert und dann in Brühe etwa eine Stunde weichgekocht werden, bis sich das Fleisch fast vom Knochen löst. Zwiebel und Knoblauch geben der Brühe ihre Grundwürze. Serviert wird sie mit Reisnudeln, frischen Kräutern und Chili. Tipp: Hier gibt es 266 weitere Rezepte aus Vietnam. Vorstellung Bun … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Vietnam: Bun Suon (Rezept)