Geriebene, rohe Yamswurzel ist die Basis von Ojojo, kleinen frittierten Frikadellen, die mit Zwiebeln und grünem Chili gewürzt werden. Direkt aus der Reibe kommt die Masse löffelweise ins heiße Öl, wo sie außen knusprig und innen weich wird. Als Snack zwischendurch oder Vorspeise sind sie schnell gemacht, in etwa 20 Minuten steht die erste Portion bereit. Eine scharfe … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Nigeria: Ojojo (Rezept)
Nationalgericht Vereinigte Arabische Emirate: Madfoon (Rezept)
Nationalgericht Vereinigte Arabische Emirate: Madfoon (Rezept) Ähnlich wie Haneeth setzt auch Madfoon auf langsam gegartes Fleisch, hier kommt zusätzlich Reis mit eigener Würze dazu. Lamm oder Huhn zieht bis zu zwei Stunden in Garam Masala, Kurkuma und Kreuzkümmel, bevor es mit dem separat gekochten Reis zusammenkommt. Serviert wird beides mit einer Sauce und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Vereinigte Arabische Emirate: Madfoon (Rezept)
Nationalgericht El Salvador: Pan dulce (Rezept)
Nationalgericht El Salvador: Pan Dulce (Rezept) Pan dulce ist in El Salvador das süße Gebäck, das in Bäckereien meist in bunten, unterschiedlich geformten Varianten nebeneinander liegt. Der Grundteig aus Butter, Zucker, Eiern und Mehl ist einfach und lässt sich mit Lebensmittelfarbe und verschiedenen Ausstechformen variieren. Serviert wird es klassisch zum Kaffee … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht El Salvador: Pan dulce (Rezept)
Nationalgericht Philippinen: Nilupak (Rezept)
Nationalgericht Philippinen: Nilupak (Rezept)Entdecken Sie das Nationalgericht der Philippinen: Nilupak! Dieses traditionelle Rezept vereint die Aromen von reifen Bananen, Kokosmilch und Maniok zu einer unwiderstehlichen Spezialität. Perfekt als Snack oder Dessert, ist Nilupak einfach zuzubereiten und ein wahrer Genuss für die Sinne. Tauchen Sie ein in die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Philippinen: Nilupak (Rezept)
Nationalgericht Indien: Basundi (Rezept)
Nationalgericht Indien: Basundi (Rezept) Vollmilch ist die einzige Grundzutat der Basundi, eines indischen Milchdesserts, das durch langes, langsames Köcheln auf etwa die Hälfte reduziert wird. Erst wenn die Milch diese dickere Konsistenz erreicht hat, kommen Zucker, Kardamom und Safran dazu und ziehen noch einige Minuten mit. Gehackte Mandeln und Cashewkerne … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Indien: Basundi (Rezept)