Nationalgericht Niederlande: Groene Erwtenpuree (Rezept) Groene Erwtenpuree ist ein Püree aus grünen Erbsen und Kartoffeln, mit Butter und einer Prise Muskatnuss abgeschmeckt. Kartoffeln und Erbsen werden getrennt gegart und dann gemeinsam zerstampft. Als Beilage zu Fleisch übernimmt sie die Rolle, die anderswo Kartoffelpüree spielt. Tipp: Hier gibt es 233 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Niederlande: Groene Erwtenpuree (Rezept)
Nationalgericht Madagaskar: Tsimoka (Rezept)
Nationalgericht Madagaskar: Tsimoka (Rezept) Tsimoka verbindet Reis mit Hähnchen oder Fisch und einer Handvoll Gemüse zu einem einfachen Eintopf, der in Madagaskar oft als Alltagsgericht gekocht wird. Zwiebel und Knoblauch werden angebraten, Fleisch oder Fisch kommt dazu, dann Karotte und Paprika. Reis und Wasser füllen den Topf auf, bis alles gemeinsam … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Madagaskar: Tsimoka (Rezept)
Nationalgericht Israel: Silan Date Syrup (Rezept)
Nationalgericht Israel: Silan Date Syrup (Rezept) Silan ist eingekochter Dattelsirup, dickflüssig und tief karamellig im Geschmack, ganz ohne raffinierten Zucker. In der israelischen Küche landet er über Süßspeisen genauso wie in herzhaften Schmorgerichten zum Abschmecken. Dieses einfache Rezept zeigt ihn im Zusammenspiel mit Joghurt, frischem Obst und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Israel: Silan Date Syrup (Rezept)
Nationalgericht Syrien: Arais Kafta (Rezept)
Nationalgericht Syrien: Arais Kafta (Rezept) Rinderhackfleisch, gewürzt mit Kreuzkümmel, Paprika und einer Prise Zimt, wandert bei Arais Kafta direkt in ein aufgeschnittenes Fladenbrot. Auf dem Grill oder im Ofen wird daraus ein knuspriges Päckchen mit saftiger Füllung. In Syrien ist das Gericht ein beliebter Snack für gesellige Runden. Tipp: Hier gibt es 114 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Syrien: Arais Kafta (Rezept)
Nationalgericht Seychellen: Grilled Octopus with Garlic Butter (Rezept)
Nationalgericht Seychellen: Grilled Octopus With Garlic Butter (Rezept) Für Grilled Octopus with Garlic Butter braucht der Oktopus vor dem Grillen erst eine gute Stunde im Salzwasser, erst danach wird er zart genug für den Rost. Anschließend zieht er kurz in einer Marinade aus Olivenöl, Knoblauch und Zitrone, bevor er auf dem Grill die typischen Röststreifen bekommt. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Seychellen: Grilled Octopus with Garlic Butter (Rezept)