Diese Version des Chajá kombiniert Biskuit statt reinem Baiser mit einer Meringueschicht und Pfirsich- oder Ananasstücken in der Sahne. Chajá de Paysandú ist damit etwas gehaltvoller als die reine Baiservariante. Zwischen Backen, Trocknen und Schichten vergehen gut zwei Stunden. Es ist ein Dessert für Anlässe, an denen Zeit für die Zubereitung eingeplant werden … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Chajá de Paysandú (Rezept)
Nationalgericht Mexiko: Enchiladas Verdes (Rezept)
Nationalgericht Mexiko: Enchiladas Verdes (Rezept)Entdecken Sie die würzige Welt der mexikanischen Küche mit Enchiladas Verdes! Diese köstlichen, mit zarten Hähnchenstücken gefüllten Tortillas werden in einer aromatischen grünen Salsa aus Tomatillos und frischen Kräutern eingelegt. Überbacken mit geschmolzenem Käse und verfeinert mit Sahne, bieten Enchiladas Verdes … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mexiko: Enchiladas Verdes (Rezept)
Nationalgericht Mikronesien: Coconut Rice (Rezept)
Nationalgericht Mikronesien: Coconut Rice (Rezept) Kokosreis ist die unaufwendige Antwort auf die Frage, was zu gegrilltem Fisch passt. Reis kocht statt in Wasser in einer Mischung aus Kokosmilch und Wasser gar und nimmt dabei einen milden, leicht süßlichen Geschmack an. Eine Prise Salz und wahlweise etwas Zucker runden das Aroma ab. In zwanzig Minuten steht die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mikronesien: Coconut Rice (Rezept)
Nationalgericht Schweden: Kroppkakor (Rezept)
Nationalgericht Schweden: Kroppkakor (Rezept) Kroppkakor sind Kartoffelklöße mit einer herzhaften Füllung aus Schweinefleisch und Zwiebeln, serviert mit brauner Soße und Preiselbeermarmelade. Die Kartoffeln werden zu einem festen Teig verarbeitet, der die Füllung beim Kochen im Wasser zusammenhält. Wegen des zweistufigen Prozesses aus Kochen, Füllen und erneutem … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Schweden: Kroppkakor (Rezept)
Nationalgericht Sudan: Gurassa (Rezept)
Zu vielen sudanesischen Eintöpfen wird kein Reis serviert, sondern Gurassa, ein einfaches Fladenbrot aus Mehl, Wasser und Salz. Der Teig wird kurz geknetet, muss ruhen und wird dann dünn ausgerollt, bevor er in der Pfanne gebacken wird. Mehr braucht es nicht für ein Brot, das in kaum einem sudanesischen Haushalt fehlt. Tipp: Hier gibt es 98 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Sudan: Gurassa (Rezept)