Nationalgericht Slowenien: Pečen Krap (Rezept) Karpfen gilt in Slowenien vielerorts als der Fisch für besondere Anlässe, und Pečen Krap ist die traditionelle Art, ihn zuzubereiten. Der ganze Fisch wird mit Zitrone, Knoblauch und Kräutern mariniert und dann in der Pfanne goldbraun gebraten. Dazu passen Kartoffeln oder anderes Gemüse. Tipp: Hier gibt es 62 weitere … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Slowenien: Pečen Krap (Rezept)
Nationalgericht Bahamas: Cornbread (Rezept)
Nationalgericht Bahamas: Cornbread (Rezept) Cornbread aus Maismehl, Zucker und Butter kommt auf den Bahamas süßer daher als das amerikanische Vorbild und wird gern zu Fisch oder Eintöpfen gereicht. Der Teig ist in wenigen Minuten gerührt, anschließend backt das Brot rund zwanzig Minuten, bis die Oberfläche goldbraun ist. Herausgekommen ist ein lockeres, leicht … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bahamas: Cornbread (Rezept)
Nationalgericht Nepal: Sandheko Masu (Rezept)
Nationalgericht Nepal: Sandheko Masu (Rezept) Zartes Schaf- oder Ziegenfleisch wird bei Sandheko Masu mit Knoblauch, Ingwer, grünen Chilis und einer Gewürzmischung aus Kreuzkümmel, Koriandersamen und Kurkuma geschmort. Anders als bei vielen anderen nepalesischen Fleischgerichten steht hier die Würze klar im Vordergrund, nicht die Sauce. Zu besonderen Anlässen ist das … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Nepal: Sandheko Masu (Rezept)
Nationalgericht Island: Saltfiskur í Kremuðum Lauk (Rezept)
Nationalgericht Island: Saltfiskur í Kremuðum Lauk (Rezept) Gesalzener Fisch muss vor der Zubereitung eingeweicht werden, das Salz zieht dabei größtenteils wieder heraus und der Fisch wird milder im Geschmack. In Butter gebratene Zwiebeln und ein Schuss Sahne ergeben die cremige Sauce, in der der Fisch zum Schluss gart. Ein Spritzer Zitronensaft gibt der Sauce zum … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Island: Saltfiskur í Kremuðum Lauk (Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Göttinger Stracke (Rezept)
Die Göttinger Stracke ist eine grob gewürfelte Bratwurst aus Niedersachsen, gewürzt mit Salz, Pfeffer, Knoblauch- und Paprikapulver und in eine Wursthülle gefüllt. Gebraten oder gegrillt bekommt sie außen schnell Farbe. In der Region um Göttingen ist sie eine bekannte Grillwurst. In etwa zwanzig Minuten ist sie fertig. Tipp: Hier gibt es 448 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Göttinger Stracke (Rezept)