Nationalgericht Haiti: Jus De Corossol (Rezept) Die Corossolfrucht, hierzulande eher als Guanabana oder Stachelannone bekannt, wird in Haiti zu diesem süß-säuerlichen Saft verarbeitet. Das Fruchtfleisch kommt mit etwas Wasser in den Mixer, dann folgen Zucker und ein Spritzer Zitronensaft nach Geschmack. Nach dem Sieben bleibt eine cremige, faserfreie Flüssigkeit … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Haiti: Jus de Corossol (Rezept)
Nationalgericht Albanien: Revani (Rezept)
Nationalgericht Albanien: Revani (Rezept) Grießkuchen mit Zuckersirup gibt es in vielen Balkanküchen, in Albanien heißt er Revani. Grieß, Zucker und Eier ergeben einen lockeren Teig, der nach dem Backen mit heißem Sirup übergossen wird und dadurch saftig bleibt. Serviert wird er in Stücken, oft zu Kaffee oder als Nachtisch bei Feiern. Die Zubereitung dauert mit … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Albanien: Revani (Rezept)
Nationalgericht Kuwait: Umm Ali (Rezept)
Nationalgericht Kuwait: Umm Ali (Rezept) Umm Ali funktioniert wie ein warmer Brotpudding, nur mit Blätterteig statt Weißbrot und einer süßen Milchcreme mit Mandeln und Rosinen. Der Teig wird mit heißer, gezuckerter Milch übergossen und im Ofen goldbraun gebacken. Serviert wird das Dessert warm, direkt aus der Form. Tipp: Hier gibt es 90 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kuwait: Umm Ali (Rezept)
Nationalgericht Malaysia: Bubur Kacang Hijau (Rezept)
Nationalgericht Malaysia: Bubur Kacang Hijau (Rezept) Bubur Kacang Hijau ist ein süßer Brei aus grünen Mungbohnen, der in Malaysia warm wie kalt gegessen wird. Die Bohnen köcheln etwa eine halbe Stunde weich, bevor Kokosmilch und Palmzucker dazukommen und dem Ganzen seine cremige Konsistenz geben. Eine Prise Salz balanciert die Süße aus. Als Nachtisch oder … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Malaysia: Bubur Kacang Hijau (Rezept)
Nationalgericht Nigeria: Ayamase (Rezept)
Nationalgericht Nigeria: Ayamase (Rezept) Grüne Chilischoten, in großer Zahl mit Zwiebeln und Ingwer geschmort, geben Ayamase seine kräftige Schärfe, einem Eintopf aus der nigerianischen Küche. Fleisch oder Tofu gart in der Sauce mit, bis alles zart ist und die Chilis ihre Farbe an die Sauce abgegeben haben. Serviert wird Ayamase klassisch mit Reis oder gestampftem … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Nigeria: Ayamase (Rezept)