Nationalgericht Nigeria: Ayamase (Rezept) Grüne Chilischoten, in großer Zahl mit Zwiebeln und Ingwer geschmort, geben Ayamase seine kräftige Schärfe, einem Eintopf aus der nigerianischen Küche. Fleisch oder Tofu gart in der Sauce mit, bis alles zart ist und die Chilis ihre Farbe an die Sauce abgegeben haben. Serviert wird Ayamase klassisch mit Reis oder gestampftem … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Nigeria: Ayamase (Rezept)