Nationalgericht Taiwan: Duck Blood Vermicelli Soup (Rezept) In Taiwans Nachtmärkten gehört Entenblut-Vermicelli-Suppe zu den Gerichten, an denen sich auswärtige Gäste am ehesten die Hörner abstoßen. Geronnenes Entenblut wird zusammen mit dünnen Reisnudeln in einer klaren Brühe serviert, dazu Frühlingszwiebeln und Koriander. Der Geschmack ist milder als der Name … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Taiwan: Duck Blood Vermicelli Soup (Rezept)
Suppen
Nationalgericht Slowakei: Zemiaková Polievka s Kôprom (Rezept)
Nationalgericht Slowakei: Zemiaková Polievka S Kôprom (Rezept) Frischer Dill gibt Zemiaková Polievka s Kôprom seine charakteristische, leicht erdige Frische, die diese Kartoffelsuppe von anderen unterscheidet. Zwiebel und Knoblauch bilden die Grundlage, Kartoffeln machen die Suppe sämig und nahrhaft. Wer mag, püriert einen Teil davon für eine cremigere Konsistenz. In … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Slowakei: Zemiaková Polievka s Kôprom (Rezept)
Nationalgericht Belize: Crab Soup (Rezept)
Nationalgericht Belize: Crab Soup (Rezept) Crab Soup verbindet zartes Krabbenfleisch mit einer cremigen Basis aus Kokosmilch, abgeschmeckt mit Currypulver, Kreuzkümmel und einem Spritzer Limettensaft. Zwiebel, Knoblauch und Paprika werden angebraten, bevor die Kokosmilch dazukommt und die Suppe kurz köchelt. Insgesamt ist die Suppe in etwa 20 Minuten fertig. Frischer … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Belize: Crab Soup (Rezept)
Nationalgericht Elfenbeinküste: Soupe kandia (Rezept)
Nationalgericht Elfenbeinküste: Soupe Kandia (Rezept) Kandia ist ein anderes Wort für Okra, und die schleimige Konsistenz der Schoten ist es, die dieser Suppe ihre leicht sämige Textur gibt. Zwiebel und Tomaten bilden die Basis, danach kommen Karotten, Sellerie und Okra in die Brühe. Nach etwa 20 bis 30 Minuten Köcheln ist die Suppe fertig, wer es cremiger mag, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Elfenbeinküste: Soupe kandia (Rezept)
Nationalgericht Sierra Leone: Pepper Soup (Rezept)
Nationalgericht Sierra Leone: Pepper Soup (Rezept) Diese Suppe aus Sierra Leone macht ihrem Namen alle Ehre, denn Chili, schwarzer Pfeffer und frischer Ingwer sorgen für ordentliche Schärfe. Hähnchen oder Fisch köcheln zusammen mit Zwiebeln, Knoblauch und den Gewürzen zu einer klaren, kräftigen Brühe. Kurz vor dem Servieren kommt frischer Koriander dazu, der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Sierra Leone: Pepper Soup (Rezept)