Nationalgericht Italien: Pesto Alla Genovese (Rezept) Pesto alla Genovese entsteht klassisch im Mörser. Basilikum, Pinienkerne, Knoblauch und Parmesan werden zerstoßen und mit Olivenöl zu einer cremigen Paste verrührt. Aus Ligurien stammend, kommt die Sauce ganz ohne Kochen aus und passt zu Pasta ebenso wie zu gegrilltem Gemüse oder als Brotaufstrich. Schon eine … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Italien: Pesto alla Genovese (Rezept)
Saucen und Dips
Nationalgericht Uganda: Eshabwe (Rezept)
Nationalgericht Uganda: Eshabwe (Rezept) Dieses traditionelle Rezept verspricht eine Geschmacksexplosion, die durch seine Einfachheit und Reinheit der Zutaten besticht. Tipp: Hier gibt es 65 weitere Rezepte aus Uganda. Ausführliche Vorstellung von Eshabwe Eshabwe ist eine cremige Delikatesse, die in Uganda hoch geschätzt wird. Es gilt als ein … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uganda: Eshabwe (Rezept)
Nationalgericht Korea: Kimchi (Rezept)
Kimchi ist ein traditionelles koreanisches Gericht, das aus fermentiertem Gemüse und Gewürzen besteht. Es ist eine leckere und gesunde Mahlzeit, die eine Vielzahl an Vitaminen und Mineralien enthält. Mit diesem Rezept können Sie leicht köstliches Kimchi selber machen. Es ist einfach, lecker und vor allem gesund! Tipp: Hier gibt es 16 weitere Rezepte … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Korea: Kimchi (Rezept)
Nationalgericht Ägypten: Dukkah (Rezept)
Nationalgericht Ägypten: Dukkah (Rezept) Dukkah ist keine Beilage im klassischen Sinn, sondern eine geröstete Mischung aus Haselnüssen, Sesam und Gewürzen, die grob gemahlen wird. In Öl getunkt und mit Brot gegessen, dient sie als würziger Dip. Auch über Salate oder gebratenes Gemüse gestreut, gibt sie Textur und Aroma. Tipp: Hier gibt es 305 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ägypten: Dukkah (Rezept)
Nationalgericht Kirgisistan: Kaimak (Rezept)
Nationalgericht Kirgisistan: Kaimak (Rezept) Kaimak entsteht aus nichts weiter als langsam erhitzter Rohmilch und Sahne, die zusammen etwa eine halbe Stunde bei niedriger Hitze eindicken, ohne je richtig zu kochen. Das Ergebnis ist eine dickliche, leicht süßliche Creme, die in der zentralasiatischen Küche vielseitig eingesetzt wird. Eine Prise Salz reicht als … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kirgisistan: Kaimak (Rezept)