Nationalgericht Zypern: Chickpea Salad (Rezept) Kichererbsen aus der Dose, rohes Gemüse und eine Zitronen-Vinaigrette reichen für den zypriotischen Kichererbsensalat, einen kalten Salat ohne Kochaufwand. Gurke, Paprika und Kirschtomaten geben Frische, Petersilie sorgt für die kräuterige Note. In Zypern dient er als leichte Beilage zu gegrilltem Fleisch oder … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Zypern: Chickpea Salad (Rezept)
Salate
Nationalgericht Thailand: Yum Tua Poo (Rezept)
Nationalgericht Thailand: Yum Tua Poo (Rezept) Mungobohnensprossen bilden bei Yum Tua Poo die Basis für einen rohen, knackigen Salat mit Karotte, roter Zwiebel und frischen Kräutern. Ein Dressing aus Fischsauce, Limettensaft und Zucker wird separat angerührt und über die Zutaten gegossen, bevor alles gut durchgemischt wird. Ohne Kochzeit steht der Salat in rund zehn … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Thailand: Yum Tua Poo (Rezept)
Nationalgericht Guinea: Salade de Papaye Verte (Rezept)
Nationalgericht Guinea: Salade De Papaye Verte (Rezept) Grüne, also noch unreife Papaya schmeckt kaum süß und wird in Guinea deshalb roh zu einem knackigen Salat verarbeitet, ähnlich wie man anderswo Kohlrabi oder Weißkohl raspelt. Geriebene Karotte, Zwiebel und geröstete Erdnüsse kommen dazu, abgeschmeckt mit Limettensaft, Chili und frischen Kräutern. Der ganze … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Guinea: Salade de Papaye Verte (Rezept)
Nationalgericht Österreich: Rote Rüben Salat mit Kren (Rezept)
Nationalgericht Österreich: Rote Rüben Salat Mit Kren (Rezept) Rote Rüben schmecken für sich genommen eher süßlich und erdig, und der frisch geriebene Kren in diesem Salat setzt dagegen einen deutlichen scharfen Kontrapunkt. Die Rüben werden gekocht oder im Ofen gegart, bis sie weich sind, danach gewürfelt und mit einem einfachen Dressing aus Olivenöl und Apfelessig … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Österreich: Rote Rüben Salat mit Kren (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Ensalada Criolla (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Ensalada Criolla (Rezept) Ensalada Criolla ist ein einfacher Salat aus Tomaten, Paprika und Zwiebeln, angemacht mit Olivenöl und Essig, ohne aufwendiges Dressing. In Uruguay landet er meist neben gegrilltem Fleisch auf dem Teller, als frischer Ausgleich zum Fett vom Grill. Die Zubereitung dauert kaum zehn Minuten, reine … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Ensalada Criolla (Rezept)