Nationalgericht Thailand: Larb Pla Duk (Rezept) Diese erfrischende und würzige Fischsalat-Spezialität kombiniert zarten Wels mit aromatischen Kräutern, Limettensaft und scharfen Gewürzen. Perfekt als leichte Mahlzeit oder Appetitanreger, begeistert Larb Pla Duk mit seiner einzigartigen Balance von frisch und pikant. Tipp: Hier gibt es 310 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Thailand: Larb Pla Duk (Rezept)
Nationalgericht Thailand
Nationalgericht Thailand: Pla Duk Phat Phet (Rezept)
Pla Duk Phat Phet bringt mageren Wels mit roter Currypaste, Kokosmilch und buntem Gemüse in einem Wok zusammen. Zucchini, Paprika und Karotte behalten dabei Biss, weil sie erst kurz vor Schluss dazukommen. Die rote Currypaste macht das Gericht deutlich schärfer als mancher gelbe oder Massaman-Curry, Fischsauce und Zucker gleichen das etwas aus. Serviert wird das Ganze … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Thailand: Pla Duk Phat Phet (Rezept)
Nationalgericht Thailand: Tom Yam Hed (Rezept)
Nationalgericht Thailand: Tom Yam Hed (Rezept) Statt Fleisch oder Fisch stehen bei Tom Yam Hed frische Champignons oder Shiitake-Pilze im Mittelpunkt der Brühe. Zitronengras, Kaffir-Limettenblätter und Thai-Chilis ziehen zunächst allein, dann kommen die Pilze für wenige Minuten dazu. Mit Sojasauce statt Fischsauce lässt sich die Suppe komplett vegetarisch kochen, in … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Thailand: Tom Yam Hed (Rezept)
Nationalgericht Thailand: Pla Nueng Manow (Rezept)
Nationalgericht Thailand: Pla Nueng Manow (Rezept) Auch Pla Nueng Manow ist ein gedämpftes Fischgericht mit Limette, unterscheidet sich aber in der Gewürzmischung leicht von seinen Namensvettern. Statt Frühlingszwiebeln kommen hier Knoblauchscheiben zum Einsatz, dazu Chili und viel frischer Koriander. Ganze Fischfilets, etwa von Tilapia oder Dorade, dämpfen darunter … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Thailand: Pla Nueng Manow (Rezept)
Nationalgericht Thailand: Po Pia Sod (Rezept)
Nationalgericht Thailand: Po Pia Sod (Rezept) Po Pia Sod sind die ungebratene Variante der thailändischen Frühlingsrolle, gerollt in eingeweichtem Reispapier statt frittiert. Reisnudeln, Garnelen oder Hühnchen, Karotte und Gurke liegen zusammen mit Minze und Koriander in der Rolle. Eine Dip-Sauce aus Sojasauce, Erdnussbutter und Limettensaft gehört klassisch dazu. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Thailand: Po Pia Sod (Rezept)