Nationalgericht Thailand: Tom Yam Hed (Rezept) Statt Fleisch oder Fisch stehen bei Tom Yam Hed frische Champignons oder Shiitake-Pilze im Mittelpunkt der Brühe. Zitronengras, Kaffir-Limettenblätter und Thai-Chilis ziehen zunächst allein, dann kommen die Pilze für wenige Minuten dazu. Mit Sojasauce statt Fischsauce lässt sich die Suppe komplett vegetarisch kochen, in … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Thailand: Tom Yam Hed (Rezept)