Entdecke die Aromen Thailands mit Pad Pak Boong! Unser authentisches Rezept führt dich in die Welt des thailändischen Wokgemüses ein. Frischer Wasserspinat, perfekt gewürzt und knackig gebraten – ein Genuss, der dich an die Street Food Märkte Bangkoks entführt. Lass dich von den exotischen Düften und intensiven Geschmacksnuancen verzaubern. Jetzt ausprobieren und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Thailand: Pad Pak Boong (Rezept)
Nationalgericht Thailand
Nationalgericht Thailand: Nam Prik Pla (Rezept)
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Nam Prik Pla gehört zur großen Familie der thailändischen Nam-Prik-Pasten, bei denen Chili, Knoblauch und Fischsauce im Mörser zu einer würzigen Paste zerstoßen werden. In dieser Variante kommt gebratener Fisch dazu, meist Makrele, der der Paste Substanz und einen leicht rauchigen Ton gibt. Limettensaft und Palmzucker halten die Schärfe der getrockneten Chilis im … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Thailand: Nam Prik Pla (Rezept)
Nationalgericht Thailand: Tom Yum Pla (Rezept)
Nationalgericht Thailand: Tom Yum Pla (Rezept) Tom Yum Pla ist die Fischvariante der bekannten thailändischen Sauer-scharf-Suppe, die meist mit Garnelen serviert wird. Zitronengras, Kaffirlimettenblätter und frische Chilis ziehen im Sud, bevor Fischfilet, Champignons und Tomaten dazukommen. Fischsauce, Zucker und frischer Limettensaft stellen am Ende die Balance … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Thailand: Tom Yum Pla (Rezept)
Nationalgericht Thailand: Pad Pak Bung Fai Daeng (Rezept)
Nationalgericht Thailand: Pad Pak Bung Fai Daeng (Rezept) Pad Pak Bung Fai Daeng heißt übersetzt etwa Wasserspinat aus der Feuerflamme, ein Name, der auf die Straßenküchen Bangkoks anspielt, wo der Wok dafür oft in hohem Bogen über die Flamme geworfen wird. Morning Glory, auf Deutsch Wasserspinat, wird mit Knoblauch und Chili scharf angebraten und mit Austernsauce … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Thailand: Pad Pak Bung Fai Daeng (Rezept)
Nationalgericht Thailand: Gaeng Khieo Wan Gai (Rezept)
Nationalgericht Thailand: Gaeng Khieo Wan Gai (Rezept) Gaeng Khieo Wan Gai, grünes Hühnercurry, ist neben dem roten Curry das bekannteste Currygericht Thailands im Ausland. Grüne Currypaste aus frischen Chilis, Koriander und Galgant wird in Kokosmilch aufgelöst und mit Hühnerbrust, Aubergine, Bambussprossen und Paprika gekocht. Kaffirlimettenblätter und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Thailand: Gaeng Khieo Wan Gai (Rezept)