Nationalgericht Spanien: Crema De Calabacín (Rezept) Zucchini-Suppen sind meist schnell gemacht, und die Crema de Calabacín macht davon keine Ausnahme. Zwiebel und Knoblauch werden angedünstet, Zucchini und Brühe kommen dazu, nach einer Viertelstunde ist alles weich genug für den Pürierstab. Ein Spritzer Zitrone am Ende hebt die Süße der Zucchini hervor. Tipp: … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Spanien: Crema de Calabacín (Rezept)
gesundes Kochen
Nationalgericht Israel: Freekeh (Rezept)
Nationalgericht Israel: Freekeh (Rezept) Freekeh ist unreif geernteter Weizen, der über offenem Feuer geröstet wird, bevor er als Getreide weiterverarbeitet wird. Das Rösten gibt ihm eine nussige, leicht rauchige Note, die ihn von Bulgur oder Couscous unterscheidet. Gekocht und mit Gemüse vermischt eignet er sich als Beilage genauso wie als eigenständiges … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Israel: Freekeh (Rezept)
Nationalgericht Thailand: Kai Phat Khing (Rezept)
Nationalgericht Thailand: Kai Phat Khing (Rezept) Kai Phat Khing bringt Hühnerfleisch und reichlich frischen Ingwer in einer schnellen Pfanne zusammen, ergänzt um Paprika, Zwiebel und Knoblauch. Sojasauce, Austernsauce und etwas Zucker geben die Würze, der Ingwer bleibt trotzdem klar herauszuschmecken. Frischer Koriander kommt erst zum Schluss darüber. Tipp: Hier … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Thailand: Kai Phat Khing (Rezept)
Nationalgericht Kroatien: Lešo Riba (Rezept)
Nationalgericht Kroatien: Lešo Riba (Rezept) Dieses aromatische Rezept vereint frischen Fisch mit einer harmonischen Mischung aus Kräutern und Gewürzen. Tipp: Hier gibt es 231 weitere Rezepte aus Kroatien. Vorstellung Lešo Riba Lešo Riba, das traditionelle kroatische Nationalgericht, ist eine wahre Delikatesse, die die Aromen der Adriaküste verkörpert. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kroatien: Lešo Riba (Rezept)
Nationalgericht Thailand: Pad Pak Bung Fai Daeng (Rezept)
Nationalgericht Thailand: Pad Pak Bung Fai Daeng (Rezept) Pad Pak Bung Fai Daeng heißt übersetzt etwa Wasserspinat aus der Feuerflamme, ein Name, der auf die Straßenküchen Bangkoks anspielt, wo der Wok dafür oft in hohem Bogen über die Flamme geworfen wird. Morning Glory, auf Deutsch Wasserspinat, wird mit Knoblauch und Chili scharf angebraten und mit Austernsauce … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Thailand: Pad Pak Bung Fai Daeng (Rezept)