Nationalgericht Russland: Ryazhenka (Rezept) Gebackene Milch ist die Grundlage von Ryazhenka, einem fermentierten Getränk mit goldbrauner Farbe und mildem, leicht süßlichem Geschmack. Naturjoghurt oder Sauerrahm bringen die Fermentation in Gang, die mehrere Stunden bei warmer Temperatur dauert. Kalt getrunken oder als Zutat für Smoothies verwendet, zeigt es eine alte … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Russland: Ryazhenka (Rezept)
Nationalgericht Russland
Nationalgericht Russland: Sirniki (Rezept)
Nationalgericht Russland: Sirniki (Rezept) Sirniki sind kleine Pfannkuchen aus Quark, außen knusprig gebraten und innen weich. Der Teig besteht im Kern aus Quark, Ei und etwas Mehl, mehr braucht es nicht. Serviert werden sie meist zum Frühstück, mit saurer Sahne, Marmelade oder frischem Obst. In der Pfanne sind sie in wenigen Minuten fertig. Tipp: Hier gibt es … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Russland: Sirniki (Rezept)
Nationalgericht Russland: Usbekischer Plow (Rezept)
Nationalgericht Russland: Usbekischer Plow (Rezept) Usbekischer Plow ist eigentlich kein russisches, sondern ein usbekisches Nationalgericht, das durch die vielen zentralasiatischen Communitys in Russland weit verbreitet ist. Reis gart zusammen mit Rind- oder Lammfleisch, Karotten und Gewürzen wie Kreuzkümmel und Paprika in einem großen Topf. Zwiebeln und Fleisch … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Russland: Usbekischer Plow (Rezept)
Nationalgericht Russland: Gribnoy Sup (Rezept)
Nationalgericht Russland: Gribnoy Sup (Rezept) Dieses Nationalgericht besticht durch seine aromatische Kombination aus frischen Pilzen, Gemüse und zartem Fleisch. Ideal für kalte Tage, bietet der Gribnoy Sup Wärme und einen authentischen Einblick in die russische Küche. Tipp: Hier gibt es 217 weitere Rezepte aus Russland. Vorstellung Gribnoy Sup Der Gribnoy … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Russland: Gribnoy Sup (Rezept)
Nationalgericht Russland: Waldbeeren Kissel (Rezept)
Nationalgericht Russland: Waldbeeren Kissel (Rezept) Kissel ist in Russland eher ein Getränk mit Löffel als ein klassisches Dessert, irgendwo zwischen Kompott und Pudding. Waldbeeren wie Himbeeren, Erdbeeren und Heidelbeeren köcheln mit Zucker in Wasser, bis sie weich sind, danach dickt Kartoffelstärke die Flüssigkeit ein. Nach dem Abkühlen hat die Masse eine zart … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Russland: Waldbeeren Kissel (Rezept)