Kissel

Nationalgericht Russland: Kissel (Rezept)

Zwischen Pudding und Kompott liegt der Kissel, ein Dessert aus gekochten Früchten, die mit Kartoffel- oder Maisstärke gebunden werden. Himbeeren, Kirschen oder Äpfel geben Farbe und Geschmack, ein Schuss Zitronensaft sorgt bei Bedarf für Frische. Nach etwa zehn Minuten Kochzeit muss die Masse nur noch abkühlen, bevor sie in Schalen serviert wird. Tipp: … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Russland: Kissel (Rezept)

Nationalgericht Russland: Waldbeeren Kissel (Rezept)

by Food-Enthusiasten Team

Nationalgericht Russland: Waldbeeren Kissel (Rezept) Kissel ist in Russland eher ein Getränk mit Löffel als ein klassisches Dessert, irgendwo zwischen Kompott und Pudding. Waldbeeren wie Himbeeren, Erdbeeren und Heidelbeeren köcheln mit Zucker in Wasser, bis sie weich sind, danach dickt Kartoffelstärke die Flüssigkeit ein. Nach dem Abkühlen hat die Masse eine zart … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Russland: Waldbeeren Kissel (Rezept)