Nationalgericht Rumänien: Sarmale Cu Carne De Porc (Rezept) Zu Weihnachten oder Ostern kommen in Rumänien häufig Sarmale cu carne de porc auf den Tisch, gefüllte Krautwickel aus Sauerkrautblättern mit einer Mischung aus Schweinefleisch, Reis und Gewürzen. Die gefüllten Rollen schichten sich im Topf, werden mit Brühe aufgegossen und ziehen zwei bis drei Stunden bei … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Rumänien: Sarmale cu carne de porc (Rezept)
Nationalgericht Rumänien
Nationalgericht Rumänien: Mămăligă cu brânză (Rezept)
Nationalgericht Rumänien: Mămăligă Cu Brânză (Rezept) Mămăligă ist die rumänische Verwandte der italienischen Polenta, hier verfeinert mit reichlich Käse. Maismehl rieselt langsam in kochendes Wasser, während ständiges Rühren Klumpen verhindert. Nach 15 bis 20 Minuten auf kleiner Flamme wird die Masse dick und glatt. Butter und zerbröckelter Feta oder … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Rumänien: Mămăligă cu brânză (Rezept)
Nationalgericht Rumänien: Tarta de vișine (Rezept)
Nationalgericht Rumänien: Tarta De Vișine (Rezept) Vișine, kleine saure Kirschen, sind in Rumänien so verbreitet, dass sie einer ganzen Torte den Namen geben, der Tarta de vișine. Ein Mürbeteigboden aus Mehl, Butter und Zucker trägt eine Füllung aus den Kirschen, die beim Backen ihren Saft abgeben. Herbe Frucht und süßer Teig ergeben ein Gleichgewicht, das … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Rumänien: Tarta de vișine (Rezept)
Nationalgericht Rumänien: Prăjitură cu mere (Rezept)
Nationalgericht Rumänien: Prăjitură Cu Mere (Rezept) Äpfel, Zimt und ein einfacher Rührteig, mehr braucht Prăjitură cu mere nicht. Der Teig wird geteilt, die Hälfte kommt in die Form, dann eine Schicht Apfelscheiben, dann der Rest des Teigs darüber. Nach knapp 45 Minuten im Ofen ist der Kuchen goldbraun und die Küche riecht nach Zimt. In Rumänien ist das ein Kuchen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Rumänien: Prăjitură cu mere (Rezept)
Nationalgericht Rumänien: Ghiveci (Rezept)
Nationalgericht Rumänien: Ghiveci (Rezept) Dieses bunte Gemüsegericht vereint frische Zutaten und aromatische Gewürze zu einem wahren Geschmackserlebnis. Ideal für Vegetarier und alle, die gesunde Küche lieben. In wenigen einfachen Schritten können Sie Ghiveci selbst zubereiten und sich von der Vielfalt der rumänischen Küchenkunst inspirieren … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Rumänien: Ghiveci (Rezept)