Nationalgericht Libanon: Stuffed Eggplants (Rezept) Diese Spezialität vereint zarte Auberginen mit einer herzhaften Füllung aus Reis, Hackfleisch und aromatischen Gewürzen. Perfekt gewürzt und in einer aromatischen Tomatensauce geschmort, sind gefüllte Auberginen ein Fest für den Gaumen und ein Ausdruck libanesischer Gastfreundschaft. Tipp: Hier gibt es 197 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Libanon: Stuffed Eggplants (Rezept)
Nationalgericht Libanon
Nationalgericht Libanon: Kofta Kebab (Rezept)
Nationalgericht Libanon: Kofta Kebab (Rezept) Lamm- oder Rinderhack, mit Petersilie, Kreuzkümmel, Paprika und einer Prise Zimt gewürzt, wird bei Kofta Kebab um Spieße geformt und gegrillt oder gebraten. Vor dem Grillen ruht die Masse eine halbe Stunde im Kühlschrank, damit sie besser zusammenhält. Auf dem Grill oder in der Pfanne braucht es nur wenige Minuten, bis … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Libanon: Kofta Kebab (Rezept)
Nationalgericht Libanon: Shorbet Frikeh (Rezept)
Nationalgericht Libanon: Shorbet Frikeh (Rezept) Frikeh, grün geernteter und über Feuer gerösteter Weizen, gibt dieser Suppe einen rauchigen, leicht nussigen Grundgeschmack. Zwiebel, Karotte und Sellerie werden angebraten, bevor Frikeh und Gemüsebrühe dazukommen und alles knapp eine halbe Stunde köchelt. Kreuzkümmel und frische Petersilie runden die Suppe ab. Sie … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Libanon: Shorbet Frikeh (Rezept)
Nationalgericht Libanon: Halawat Al Jibn (Rezept)
Nationalgericht Libanon: Halawat Al Jibn (Rezept) Käse als Hauptzutat eines Desserts klingt ungewöhnlich, ist im Libanon aber Tradition, Halawat Al Jibn beweist es. Milder Käse wie Mozzarella oder Akkawi wird mit Weizenstärke, Zucker und Wasser zu einem elastischen Teig verarbeitet, der an Mochi erinnert. Gefüllt mit Sirup und Rosenwasser und mit gehackten Pistazien … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Libanon: Halawat Al Jibn (Rezept)
Nationalgericht Libanon: Kebbeh Nayyeh (Rezept)
Nationalgericht Libanon: Kebbeh Nayyeh (Rezept) Diese vielseitige Speise vereint fein gehacktes rohes Lammfleisch, Bulgur und aromatische Gewürze zu einer delikaten Delikatesse. Tipp: Hier gibt es 197 weitere Rezepte aus Libanon. Vorstellung Kebbeh Nayyeh Kebbeh Nayyeh ist ein traditionsreiches libanesisches Gericht, das aus rohe n Zutaten … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Libanon: Kebbeh Nayyeh (Rezept)