Nationalgericht Libanon: Halawat Al Jibn (Rezept) Käse als Hauptzutat eines Desserts klingt ungewöhnlich, ist im Libanon aber Tradition, Halawat Al Jibn beweist es. Milder Käse wie Mozzarella oder Akkawi wird mit Weizenstärke, Zucker und Wasser zu einem elastischen Teig verarbeitet, der an Mochi erinnert. Gefüllt mit Sirup und Rosenwasser und mit gehackten Pistazien … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Libanon: Halawat Al Jibn (Rezept)
Syrup
Nationalgericht Oman: Kunafa (Rezept)
Nationalgericht Oman: Kunafa (Rezept) Kunafa gehört wie Baklava zur Familie der mit Zuckersirup getränkten Gebäcke des Nahen Ostens, unterscheidet sich aber deutlich in der Textur. Statt Blätterteig kommt fein geraspelter Kataifi-Teig zum Einsatz, der eine Füllung aus Käse oder Sahne umschließt. Nach dem Backen wird das Gebäck mit einem Sirup aus Zucker und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Oman: Kunafa (Rezept)
Nationalgericht Fiji: Tapioca Pancakes with Syrup (Rezept)
Nationalgericht Fiji: Tapioca Pancakes With Syrup (Rezept) Tapiokamehl ergibt mit Wasser einen glatten Teig, der sich in der Pfanne zu dünnen Pfannkuchen verarbeiten lässt. Zucker und etwas Vanilleextrakt geben eine milde Süße, eine Prise Salz rundet ab. Jede Seite brät nur 2 bis 3 Minuten, bis die Pfannkuchen goldbraun sind. Serviert werden sie warm mit Kokosnuss- … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Fiji: Tapioca Pancakes with Syrup (Rezept)
Nationalgericht Fiji: Cassava Balls in Syrup (Rezept)
Nationalgericht Fiji: Cassava Balls In Syrup (Rezept) Kleine Bällchen aus Maniokmehl werden frittiert und ziehen anschließend in Zuckersirup, ein einfaches Dessert der fidschianischen Küche. Außen sind sie knusprig, innen bleiben sie weich und leicht klebrig. Kokosraspeln im Teig sorgen für zusätzliches Aroma. Tipp: Hier gibt es 317 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Fiji: Cassava Balls in Syrup (Rezept)