Nationalgericht Fiji: Coconut Crab Soup (Rezept) Kokosnusskrabben sind für ihr zartes Fleisch bekannt, und in dieser Suppe kommt es in einer würzigen Kokosmilchbrühe zur Geltung. Zwiebel, Knoblauch und Ingwer bilden die aromatische Basis, bevor die Krabben kurz angebraten und mit Kokosmilch und Chili aufgegossen werden. Nach 15 bis 20 Minuten Köcheln rundet … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Fiji: Coconut Crab Soup (Rezept)
Nationalgericht Fiji
Nationalgericht Fiji: Pineapple and Ginger Cooler (Rezept)
Nationalgericht Fiji: Pineapple And Ginger Cooler (Rezept) Der Pineapple and Ginger Cooler ist ein kaltes Getränk aus frischem Ananassaft und geriebenem Ingwer, in Fiji als erfrischender Begleiter zu warmen Tagen bekannt. Etwas Honig oder Agavendicksaft gleicht die Säure der Ananas aus, Sprudelwasser sorgt für die nötige Leichtigkeit. Mit Eiswürfeln serviert, ist der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Fiji: Pineapple and Ginger Cooler (Rezept)
Nationalgericht Fiji: Crab and Cassava Salad (Rezept)
Nationalgericht Fiji: Crab And Cassava Salad (Rezept) Auf Fidschi ist Maniok so alltäglich wie bei uns die Kartoffel, in diesem Salat trifft die stärkehaltige Wurzel auf zartes Krabbenfleisch, Tomate und einen kräftigen Schuss Limettensaft. Die Maniok wird vorab weich gekocht, abgekühlt und gewürfelt, dann kommt sie mit dem Krabbenfleisch und dem restlichen Gemüse in … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Fiji: Crab and Cassava Salad (Rezept)
Nationalgericht Fiji: Roasted Taro with Coconut Cream (Rezept)
Nationalgericht Fiji: Roasted Taro With Coconut Cream (Rezept) Taro ist auf den Fidschi-Inseln das, was die Kartoffel in Mitteleuropa ist, eine Wurzelknolle, die fast täglich auf den Tisch kommt. In Scheiben geschnitten und im Ofen geröstet, wird sie außen knusprig und bekommt einen leicht erdigen Geschmack. Übergossen mit warmer Kokosmilch entsteht ein Kontrast … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Fiji: Roasted Taro with Coconut Cream (Rezept)
Nationalgericht Fiji: Lime-Infused Coconut Water (Rezept)
Nationalgericht Fiji: Lime-Infused Coconut Water (Rezept) An heißen Tagen oder nach dem Sport ersetzt dieses Getränk isotonische Sportgetränke fast vollständig. Kokosnusswasser liefert von Natur aus Elektrolyte, frischer Limettensaft bringt Säure und Frische in die milde Süße. Ein Löffel Honig rundet die Mischung ab, eine Prise Salz ist optional. In wenigen Minuten … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Fiji: Lime-Infused Coconut Water (Rezept)