Nationalgericht Deutschland: Zimtschnecken (Rezept) Ein weicher Hefeteig wird dünn ausgerollt, mit einer Zimt-Zucker-Mischung bestreut und dann aufgerollt und in Scheiben geschnitten. Daraus werden Zimtschnecken, die nach zwei Gehzeiten und einer knappen halben Stunde im Ofen goldbraun aus der Form kommen. Eine dünne Glasur aus Puderzucker rundet sie ab. Tipp: … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Zimtschnecken (Rezept)
Nationalgericht Deutschland
Nationalgericht Deutschland: Fischfrikadellen (Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Fischfrikadellen (Rezept) Fischfrikadellen bestehen aus zerdrücktem rohem Fisch, der mit Zwiebeln, Ei und Semmelbröseln zu einer formbaren Masse vermengt und in der Pfanne gebraten wird. Forelle oder Kabeljau eignen sich beide gut dafür. In etwa 20 Minuten sind sie fertig geformt und gebraten. Serviert werden sie meist mit Kartoffeln oder … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Fischfrikadellen (Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Stuttgarter Gaisburger Marsch (Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Stuttgarter Gaisburger Marsch (Rezept) Der Gaisburger Marsch ist nach dem Stuttgarter Stadtteil Gaisburg benannt und zählt zu den herzhaften Eintöpfen der schwäbischen Küche. Rindfleisch köchelt zusammen mit Karotten, Sellerie und Kartoffeln in Brühe, bis alles gar ist, erst zum Schluss kommen Spätzle dazu. Die Garzeit für das Fleisch … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Stuttgarter Gaisburger Marsch (Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Schokoladenpudding (Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Schokoladenpudding (Rezept) Schokoladenpudding braucht nur Milch, Kakao, Zucker und etwas Speisestärke, mehr nicht. Die Stärke bindet die Milch beim Kochen zu einer glatten, cremigen Masse, die nach wenigen Minuten fertig ist. Serviert wird er warm direkt aus dem Topf oder kalt aus dem Kühlschrank. In deutschen Haushalten ist er ein … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Schokoladenpudding (Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Wildgulasch (Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Wildgulasch (Rezept) In der kalten Jahreszeit, wenn Wildfleisch aus der Jagd Saison hat, kommt in vielen Regionen Wildgulasch auf den Tisch. Reh oder Wildschwein wird scharf angebraten und dann mit Zwiebeln, Karotten und Tomatenmark zu einer kräftigen Sauce geschmort. Paprika, Thymian und Lorbeer geben dem Gulasch seine würzige Tiefe. Bei … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Wildgulasch (Rezept)