Nationalgericht Deutschland: Holunderblütengelee (Rezept) Holunderblüten geben diesem Gelee ihr blumiges Aroma, das an Holunderblütensirup erinnert, nur konzentrierter und fester. Geerntet wird im späten Frühling, wenn die weißen Dolden voll aufgeblüht sind. Der eigentliche Aufwand liegt weniger im Kochen als im Warten, denn die Blüten müssen einen Tag lang im Wasser … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Holunderblütengelee (Rezept)
Nationalgericht Deutschland
Nationalgericht Deutschland: Kartoffel-Wirsing-Eintopf (Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Kartoffel-Wirsing-Eintopf (Rezept) An Tagen, an denen draußen der Wind pfeift, kommt bei vielen Familien ein Eintopf aus Kartoffeln und Wirsing auf den Tisch. Zwiebeln, Karotten und Kohl köcheln zusammen mit den Kartoffeln in Gemüsebrühe, bis alles weich ist. Etwas Thymian oder ein Lorbeerblatt geben dem Sud Tiefe. In einer knappen Stunde … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Kartoffel-Wirsing-Eintopf (Rezept)