Nationalgericht Russland: Tscharodets (Rezept) Tscharodets vereint die Aromen von Fleisch, Wurzelgemüse und einer geheimen Gewürzmischung, die den Gaumen verzaubert. Ideal für festliche Anlässe oder gemütliche Familienessen, bringt dieses Rezept einen Hauch russischer Kulinarik direkt auf Ihren Tisch. Tipp: Hier gibt es 217 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Russland: Tscharodets (Rezept)
Hauptgerichte
Nationalgericht Kuba: Boliche (Rezept)
Nationalgericht Kuba: Boliche (Rezept) Boliche ist ein großes Stück Rindfleisch, das über Nacht in Knoblauch, Zwiebeln, Kreuzkümmel und Oregano mariniert und danach stundenlang geschmort wird, bis es sich mit der Gabel zerteilen lässt. Ursprünglich wird es oft mit Chorizo gefüllt, in dieser Version bleibt das Fleisch pur und bezieht seinen Geschmack allein aus der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kuba: Boliche (Rezept)
Nationalgericht Mauritius: Poisson Vindaye (Rezept)
Nationalgericht Mauritius: Poisson Vindaye (Rezept) Vindaye bezeichnet auf Mauritius eine Würztechnik mit Senfkörnern, Kurkuma und Essig oder Limette, die ursprünglich aus der indischen Küche stammt. Bei Poisson Vindaye werden Fischfilets kurz angebraten und dann in einer Sauce aus Senfkörnern, Zwiebel, Knoblauch und Limettensaft gewendet. Kurkuma und Kreuzkümmel … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mauritius: Poisson Vindaye (Rezept)
Nationalgericht Elfenbeinküste: Akpan (Rezept)
Nationalgericht Elfenbeinküste: Akpan (Rezept) Für Akpan wird fermentiertes Maismehl mit Wasser angerührt und einige Stunden stehen gelassen, bevor es in der Pfanne zu einer puddingartigen Masse gart. Aus der Elfenbeinküste stammend, lebt das Gericht von seiner leicht säuerlichen Note durch die Fermentation und wird meist mit einer Sauce gegessen. Die Textur erinnert … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Elfenbeinküste: Akpan (Rezept)
Nationalgericht Algerien: Boulma (Rezept)
Nationalgericht Algerien: Boulma (Rezept) Wenn in Algerien gefüllte Teigpäckchen zubereitet werden, ist oft Boulma gemeint, kleine, in Form gebrachte Taschen aus Ei-Wasser-Teig mit einer Füllung aus Hackfleisch, Paprika und Gewürzen. Kreuzkümmel und Paprikapulver geben der Füllung ihre Würze, bevor die Päckchen in Olivenöl goldbraun gebraten werden. Wer … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Algerien: Boulma (Rezept)