Nationalgericht Portugal: Favas à Portuguesa (Rezept) Im Frühling, wenn frische dicke Bohnen auf den Märkten Portugals liegen, wird daraus Favas à Portuguesa gekocht, ein Schmorgericht mit Chorizo, Zwiebeln und viel Petersilie. Die Bohnen garen zusammen mit der Wurst in Gemüsebrühe, bis sie weich sind und das Fett der Wurst aufgenommen haben. Serviert wird es warm … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Portugal: Favas à Portuguesa (Rezept)
Kochtipps
Nationalgericht Jamaika: Ackee and Saltfish (Rezept)
Nationalgericht Jamaika: Ackee And Saltfish (Rezept) Unser köstliches Ackee-und-Saltfish-Rezept offenbart eine Kombination, die Ihr Herz erobern wird. Entfachen Sie Ihre Kochleidenschaft. Tipp: Hier gibt es 128 weitere Rezepte aus Jamaika. Ausführliche Vorstellung des Gerichts Ackee und Saltfish ist das Nationalgericht Jamaikas, das durch seine … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Jamaika: Ackee and Saltfish (Rezept)
Nationalgericht Kuba: Boliche (Rezept)
Nationalgericht Kuba: Boliche (Rezept) Boliche ist ein großes Stück Rindfleisch, das über Nacht in Knoblauch, Zwiebeln, Kreuzkümmel und Oregano mariniert und danach stundenlang geschmort wird, bis es sich mit der Gabel zerteilen lässt. Ursprünglich wird es oft mit Chorizo gefüllt, in dieser Version bleibt das Fleisch pur und bezieht seinen Geschmack allein aus der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kuba: Boliche (Rezept)
Nationalgericht Brasilien: Prato Feito (Rezept)
Nationalgericht Brasilien: Prato Feito (Rezept) In brasilianischen Restaurants steht Prato Feito meist als Tagesgericht auf der Karte, kurz PF genannt. Der Teller vereint gebratenes Fleisch, Reis, schwarze Bohnen und Gemüse zu einer vollständigen Mahlzeit. Zubereitet ist er in etwa 30 Minuten, wenn Reis und Bohnen schon vorgekocht … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Brasilien: Prato Feito (Rezept)
Nationalgericht Turkmenistan: Tokmach (Rezept)
Frische Nudeln in kräftiger Brühe mit Fleisch und Gemüse, das ist Tokmach, eine Nudelsuppe, die unter ähnlichem Namen in mehreren Ländern Zentralasiens gekocht wird. Rind oder Hähnchen zieht zunächst in der Brühe gar, danach kommen Zwiebeln, Karotten und Paprika dazu, zum Schluss die Nudeln. Fertig ist die Suppe in etwa 30 Minuten. Tipp: Hier gibt es 105 weitere … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Turkmenistan: Tokmach (Rezept)