Nationalgericht Kanada: Maple Glazed Salmon Ahornsirup ist in Kanada mehr als ein Frühstückszusatz. Hier verwandelt er ein simples Lachsfilet in ein süß-herzhaftes Hauptgericht. Für Maple Glazed Salmon wird der Fisch in einer Marinade aus Ahornsirup, Sojasauce, Senf, Zitrone und Knoblauch eingelegt, dann gegrillt oder im Ofen gegart. Die Süße karamellisiert … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kanada: Maple Glazed Salmon (Rezept)
Hauptgerichte
Nationalgericht Turks und Caicos: Seafood Risotto (Rezept)
Nationalgericht Turks Und Caicos: Seafood Risotto (Rezept) Seafood Risotto verbindet die italienische Risotto-Technik mit karibischen Meeresfrüchten wie Garnelen, Muscheln und Tintenfisch. Arborio-Reis wird in Weißwein und Brühe langsam gargerührt, bis er cremig, aber noch bissfest ist. Auf den Turks- und Caicosinseln kommt das Gericht oft dort auf den Tisch, wo … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Turks und Caicos: Seafood Risotto (Rezept)
Nationalgericht Mauretanien: Garbanzos con Espinacas (Rezept)
Kichererbsen und frischer Spinat bilden bei Garbanzos con Espinacas ein einfaches Pfannengericht, das in wenigen Schritten fertig ist. Zwiebel und Knoblauch werden angedünstet, dann kommen die Kichererbsen dazu, bevor der Spinat zusammenfällt. Kreuzkümmel gibt die würzige Note, das Ganze ist vegan und in gut zwanzig Minuten auf dem Tisch. Tipp: Hier gibt es 153 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mauretanien: Garbanzos con Espinacas (Rezept)
Nationalgericht St. Lucia: Pigeon Peas and Rice (Rezept)
Nationalgericht St. Lucia: Pigeon Peas And Rice (Rezept) Taubenerbsen und Reis bilden auf St. Lucia eine der häufigsten Sättigungsbeilagen, gewürzt mit Thymian und Lorbeerblatt, gegart in einem Topf. Zwiebel und Knoblauch werden angebraten, bevor Erbsen, Reis und Brühe dazukommen und alles gemeinsam köchelt, bis die Flüssigkeit aufgesogen ist. Die Erbsen liefern … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht St. Lucia: Pigeon Peas and Rice (Rezept)
Nationalgericht Turks und Caicos: Crab and Rice (Rezept)
Nationalgericht Turks Und Caicos: Crab And Rice (Rezept) Krabbenfleisch und Reis wachsen in diesem Gericht zusammen zu einer einzigen Pfanne. Der Reis zieht die Würze von Zwiebel, Knoblauch, Paprika und Thymian auf, während das Krabbenfleisch erst am Ende dazukommt. Auf den Turks- und Caicosinseln gilt Crab and Rice als eines der bekanntesten Gerichte, in etwa 25 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Turks und Caicos: Crab and Rice (Rezept)