Nationalgericht St. Vincent Und Die Grenadinen: Madongo Dumplings (Rezept) Madongo Dumplings sind Klöße aus gestampftem Maniok, gefüllt und im Dampf gegart, ähnlich wie man es von Kartoffelklößen kennt, nur mit tropischer Wurzel statt Kartoffel. Auf St. Vincent und den Grenadinen gehören sie zu den Gerichten, die man zu Festen serviert, weil das Formen der Klöße Zeit … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht St. Vincent und die Grenadinen: Madongo Dumplings (Rezept)
Hauptgerichte
Nationalgericht Tunesien: Osban (Rezept)
Nationalgericht Tunesien: Osban (Rezept) Osban füllt Schafsmägen mit einer Mischung aus Hackfleisch, Reis und Gewürzen, eine Zubereitung, die man eher von traditionellen Familienfesten als vom Alltag kennt. Das Ganze gart mehrere Stunden im Wasserbad, bis Füllung und Hülle durch sind. Eine scharfe Sauce und frische Kräuter runden es ab. Tipp: Hier gibt es 100 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tunesien: Osban (Rezept)
Nationalgericht Monaco: Thon à la Provençale (Rezept)
Nationalgericht Monaco: Thon à La Provençale (Rezept) Thon à la Provençale bezeichnet Thunfisch, der nach provenzalischer Art mit Tomaten, Knoblauch und Kräutern gebraten wird. Zuerst zieht eine Tomatensauce mit Knoblauch und Kräutern der Provence ein paar Minuten durch, dann kommt der gewürzte Thunfisch für einige Minuten pro Seite in die Pfanne. Frisches Basilikum … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Monaco: Thon à la Provençale (Rezept)
Nationalgericht Nepal: Mas Ko Dal (Rezept)
Mas Ko Dal ist ein Linseneintopf aus roten Linsen, Tomaten, Knoblauch und einer Gewürzmischung aus Kreuzkümmel, Kurkuma und Garam Masala. In Nepal zählt Dal zu den täglichen Grundnahrungsmitteln und wird meist zusammen mit Reis oder Fladenbrot gegessen. Die roten Linsen zerfallen beim Köcheln zu einer sämigen Masse. Tipp: Hier gibt es 132 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Nepal: Mas Ko Dal (Rezept)
Nationalgericht Malediven: Mas Curry (Rezept)
Nationalgericht Malediven: Mas Curry (Rezept) Mas Curry ist ein Thunfischcurry, wie es auf den Malediven zum täglichen Essen gehört, gekocht in einer Sauce aus Kokosmilch und Currygewürzen. Zwiebel, Knoblauch und Ingwer bilden die Basis, Kurkuma, Koriander und Kreuzkümmel geben Farbe und Tiefe. Der Fisch gart nur kurz mit, fünf bis sieben Minuten reichen, damit er … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Malediven: Mas Curry (Rezept)