Nationalgericht Uruguay: Canelones De Espinaca Y Ricota (Rezept) Spinat und Ricotta füllen hier die Nudelrollen statt Fleisch, dazu kommt eine einfache Tomatensauce und geriebener Käse zum Überbacken. Canelones de Espinaca y Ricota sind damit eine vegetarische Variante des klassischen Fleischgerichts. Die Zubereitung dauert insgesamt etwa 45 Minuten, ein Großteil … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Canelones de Espinaca y Ricota (Rezept)
Hauptgerichte
Nationalgericht Grenada: Shrimp Oil Down (Rezept)
Nationalgericht Grenada: Shrimp Oil Down (Rezept) Oil Down gilt vielen auf Grenada als das eigentliche Nationalgericht, diese Version setzt auf Garnelen statt auf das übliche Suppenhuhn. Gemüse wie Paprika und Karotte köchelt zusammen mit Curry und Thymian in Kokosmilch, die Garnelen kommen erst kurz vor Ende dazu, damit sie nicht zäh werden. In etwa 25 Minuten ist … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Grenada: Shrimp Oil Down (Rezept)
Nationalgericht Italien: Branzino al Sale (Rezept)
Nationalgericht Italien: Branzino Al Sale (Rezept) Wer im Restaurant schon einmal einen ganzen Fisch in Salz serviert bekommen hat, kennt den Moment, in dem der Kellner die Kruste aufklopft. Zu Hause braucht dieser Effekt nur einen Wolfsbarsch, ein Kilo grobes Meersalz und einen heißen Ofen. Die Garzeit liegt bei knapp dreißig Minuten, danach wird der Fisch am Tisch … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Italien: Branzino al Sale (Rezept)
Nationalgericht Bangladesch: Kochu Pata Chingri (Rezept)
Nationalgericht Bangladesch: Kochu Pata Chingri (Rezept) Die Blätter der Kochu-Pflanze, auch als Taro bekannt, sind die auffälligste Zutat in diesem Garnelengericht. Sie werden zusammen mit angebratenen Garnelen, Zwiebel, Kurkuma und Kreuzkümmel gedünstet, bis sie weich sind und ihre eigene Würze in die Sauce abgeben. Nach etwa zwanzig Minuten am Herd ist das Gericht … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bangladesch: Kochu Pata Chingri (Rezept)
Nationalgericht Pakistan: Lobia Curry (Rezept)
Nationalgericht Pakistan: Lobia Curry (Rezept) Schwarze Augenbohnen bilden die Basis von Lobia Curry, einem Eintopf aus der pakistanischen Küche, der ganz ohne Fleisch auskommt. Zwiebeln, Tomaten und grüne Chilis geben die Grundlage, Kreuzkümmel und Garam Masala sorgen für die Würze. Wer die Bohnen über Nacht einweicht, hat das Curry am nächsten Tag in gut einer … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Pakistan: Lobia Curry (Rezept)