Nationalgericht Turkmenistan: Zharkopek (Rezept) Zharkopek ist ein turkmenischer Fleisch-Gemüse-Eintopf, der auf zartem Lamm oder Rind, Kartoffeln und Karotten aufbaut, dazu Zwiebeln, Knoblauch und Kreuzkümmel für die Würze. Nach dem Anbraten schmort alles knapp eine Stunde in Brühe, bis das Fleisch mürbe und das Gemüse weich ist. Serviert wird er als sättigendes … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Turkmenistan: Zharkopek (Rezept)
Hauptgerichte
Nationalgericht Montenegro: Polenta sa sirom (Rezept)
Nationalgericht Montenegro: Polenta Sa Sirom (Rezept)Entdecken Sie das traditionelle montenegrinische Nationalgericht Polenta sa sirom! Diese schmackhafte Speise kombiniert cremige Polenta mit herrlich geschmolzenem Käse und ist ein wahres Fest für die Sinne. Ideal als Hauptgericht oder Beilage, bringt Polenta sa sirom das authentische Flair Montenegros auf Ihren … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Montenegro: Polenta sa sirom (Rezept)
Nationalgericht Honduras: Nacatamales (Rezept)
Nationalgericht Honduras: Nacatamales (Rezept) Maisteig, gefüllt mit Fleisch und Gemüse, eingewickelt in Bananenblätter und gedämpft, das ergibt Nacatamales, wie man sie in Honduras zu Feiertagen kocht. Die Blätter geben dem Teig beim Dämpfen ein feines Aroma und halten die Füllung feucht. Ein bis zwei Stunden dauert das Dämpfen, je nach Größe der Päckchen. Serviert … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Honduras: Nacatamales (Rezept)
Nationalgericht Zentralafrikanische Republik: Kpakouma (Rezept)
Yamswurzeln und ein Stück Rind- oder Hühnerfleisch bilden das Rückgrat von Kpakouma, einem herzhaften Gericht aus der Zentralafrikanischen Republik. Die Wurzeln werden weich gekocht, das Fleisch separat mit Zwiebeln und Knoblauch angebraten und beides am Ende vereint. Paprika, Salz und Pfeffer sorgen für die Würze, frische Kräuter für Frische. In gut einer halben … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Zentralafrikanische Republik: Kpakouma (Rezept)
Nationalgericht Tuvalu: Tamarind-Marinated Fish (Rezept)
Nationalgericht Tuvalu: Tamarind-Marinated Fish (Rezept) Tamarinde gibt diesem Fischgericht aus Tuvalu eine saure Grundnote, die mit Galgant, Chili und etwas Zucker zu einer runden Marinade ausbalanciert wird. Die Fischfilets ziehen darin mindestens eine Stunde, bevor sie in der Pfanne goldbraun gebraten werden. Vom Marinieren bis zum fertigen Gericht braucht es also … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tuvalu: Tamarind-Marinated Fish (Rezept)