Nationalgericht São Tomé Und Príncipe: Frango Grelhado Com Gengibre (Rezept) Für einen Grillabend eignet sich Frango Grelhado com Gengibre gut, ein mariniertes Hähnchen, das seine Würze aus reichlich frischem Ingwer, Knoblauch, Sojasauce und Zitrone bezieht. Die Filets ziehen mindestens eine halbe Stunde in der Marinade, bevor sie auf dem Grill oder in der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht São Tomé und Príncipe: Frango Grelhado com Gengibre (Rezept)
Hauptgerichte
Nationalgericht Barbados: Crab and Rice (Rezept)
Nationalgericht Barbados: Crab And Rice (Rezept) In Barbados landet Krabbenfleisch nicht auf einem eigenen Teller, sondern direkt im Reistopf. Zwiebel, Paprika und Knoblauch werden angeschwitzt, dann kommen Krabben, Paprikapulver und Brühe dazu, bevor der Reis darin gar zieht. Am Ende steht ein einziger Topf, der nach Meer und Karibik … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Barbados: Crab and Rice (Rezept)
Nationalgericht Taiwan: San Bei Ji (Rezept)
Nationalgericht Taiwan: San Bei Ji (Rezept) San Bei Ji heißt wörtlich drei Tassen Huhn, benannt nach dem gleichen Maß an Sojasauce, Reiswein und Sesamöl, in dem das Fleisch gart. Hähnchenteile werden darin mariniert und anschließend geschmort, bis eine dunkle, leicht klebrige Sauce entsteht. Frischer Ingwer, Knoblauch und am Ende reichlich Basilikum geben dem Gericht … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Taiwan: San Bei Ji (Rezept)
Nationalgericht Aserbaidschan: Bastirma Plov (Rezept)
Nationalgericht Aserbaidschan: Bastirma Plov (Rezept) Zu besonderen Anlässen kommt in Aserbaidschan oft Plov auf den Tisch, ein Reisgericht mit langer Tradition, und Bastirma Plov ist eine herzhafte Variante davon. Lamm- oder Rindfleisch wird mit Kreuzkümmel und Paprika gewürzt, langsam gegart und anschließend mit dem Reis vereint. Getrocknete Früchte und Nüsse als … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Aserbaidschan: Bastirma Plov (Rezept)
Nationalgericht Slowenien: Štruklji (Rezept)
Nationalgericht Slowenien: Štruklji (Rezept) Kaum ein anderes Gericht zeigt die Vielseitigkeit der slowenischen Küche so gut wie Štruklji, gerollte Teigtaschen, die sich süß oder herzhaft füllen lassen. Ein dünner Teig aus Mehl, Ei und Wasser wird mit einer Füllung aus Quark oder Hüttenkäse belegt, aufgerollt und in kochendem Wasser gegart. Nach der Rollenform wird … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Slowenien: Štruklji (Rezept)