Vary Amin'Anana ist im Grunde ein Resteessen mit gutem Ruf, Reis wird mit Gemüse und Fisch oder Fleisch in einer Pfanne vermengt und mit frischen Kräutern abgeschmeckt. Das Verhältnis zwischen Reis, Gemüse und Eiweiß lässt sich leicht an das anpassen, was gerade im Kühlschrank liegt. In etwa 25 Minuten steht ein vollständiges Gericht auf dem Tisch. Tipp: Hier gibt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Madagaskar: Vary Amin’Anana (Rezept)
Hauptgerichte
Nationalgericht Portugal: Sardinhas Recheadas (Rezept)
Nationalgericht Portugal: Sardinhas Recheadas (Rezept) Sardinhas Recheadas sind mit Semmelbröseln, Kräutern und Zitrone gefüllte Sardinen, wie man sie in Portugal vor allem im Sommer auf dem Grill findet. Die Füllung aus Zwiebel, Knoblauch und Petersilie wird vorsichtig in die geputzten Fische gefüllt, bevor sie mit Öl bestrichen und gegart werden. Nach 15 bis 20 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Portugal: Sardinhas Recheadas (Rezept)
Nationalgericht Argentinien: Tamales salteños (Rezept)
Nationalgericht Argentinien: Tamales Salteños (Rezept) Aus der nordargentinischen Provinz Salta stammen die Tamales salteños, kleine Päckchen aus Maisteig mit einer Füllung aus Fleisch und Gewürzen, gewickelt in Maisblätter. Vor dem Dämpfen werden die Blätter eingeweicht und die Füllung aus gekochtem Fleisch, Zwiebeln, Knoblauch und Paprikapulver vorbereitet. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Argentinien: Tamales salteños (Rezept)
Nationalgericht Libanon: Kofta bil Laban (Rezept)
Nationalgericht Libanon: Kofta Bil Laban (Rezept) Diese Kombination aus zarten Hackbällchen, gewürzt mit aromatischen Kräutern und Gewürzen, wird in einer Joghurtsauce serviert. Perfekt für gesellige Abendessen oder festliche Anlässe, vereint dieses Gericht die Aromen des Orients und die herzliche Gastfreundschaft des libanesischen Essens. Tipp: Hier gibt es 197 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Libanon: Kofta bil Laban (Rezept)
Nationalgericht Dschibuti: Bariis (Rezept)
Nationalgericht Dschibuti: Bariis (Rezept) Bariis ist das Reisgericht, das in Dschibuti fast täglich auf den Tisch kommt, gewürzt mit Kreuzkümmel und Kurkuma und meist mit Hühnchen oder Fisch sowie Gemüse gekocht. Der Reis nimmt die Gewürze und die Röstaromen aus der Pfanne vollständig auf. In rund 30 Minuten ist das Gericht fertig. Tipp: Hier gibt es 49 weitere … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Dschibuti: Bariis (Rezept)