Çal besteht aus dünn ausgerolltem Teig, der mit angebratenem Fleisch, Zwiebeln und Paprika gefüllt und anschließend zu Fladen zusammengeklappt wird. Nach dem Ruhen des Teigs geht die Zubereitung zügig, das Anbraten der Füllung und das Backen der Fladen dauern zusammen kaum eine halbe Stunde. Innen bleibt die Füllung saftig, während die Hülle in der Pfanne oder im Ofen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Turkmenistan: Çal (Rezept)
Hauptgerichte
Nationalgericht Trinidad und Tobago: Trini Chinese Style Chicken (Rezept)
Nationalgericht Trinidad Und Tobago: Trini Chinese Style Chicken (Rezept) Chinesische Einwanderer brachten im 19. Jahrhundert Woktechniken und Sojasauce nach Trinidad, daraus entwickelte sich mit der Zeit eine eigene Trini-chinesische Küche. Trini Chinese Style Chicken steht dafür stellvertretend, mariniertes Hähnchen brät hier zusammen mit Paprika, Karotte und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Trinidad und Tobago: Trini Chinese Style Chicken (Rezept)
Nationalgericht Fiji: Taro Leaf and Prawn Curry (Rezept)
Nationalgericht Fiji: Taro Leaf And Prawn Curry (Rezept) Taro Leaf and Prawn Curry verbindet Garnelen mit den erdigen Blättern der Taro-Pflanze in einer roten Currysauce. Zwiebel, Knoblauch und Ingwer werden angebraten, Currypaste und Kokosmilch dazugegeben, dann kommen erst die Taro-Blätter, danach die Garnelen in den Topf. Insgesamt braucht das Gericht kaum mehr … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Fiji: Taro Leaf and Prawn Curry (Rezept)
Nationalgericht Italien: Pasta al Forno (Rezept)
Nationalgericht Italien: Pasta Al Forno (Rezept) Pasta al Forno bringt gekochte Nudeln, angebratene Wurst und Tomatensauce unter einer Schicht geschmolzenem Käse zusammen und wird ein zweites Mal im Ofen gegart. Nach dem Kochen der Pasta und dem kurzen Anbraten von Wurst und Sauce kommt alles für 20 bis 25 Minuten bei 180 Grad in den Ofen. Von der ersten bis zur … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Italien: Pasta al Forno (Rezept)
Nationalgericht Taiwan: Sacha Hot Pot (Rezept)
Nationalgericht Taiwan: Sacha Hot Pot (Rezept) Sacha Hot Pot dreht sich um einen sprudelnden Topf Brühe, den man sich am Tisch mit Freunden oder Familie teilt. Dünn geschnittenes Rind- oder Schweinefleisch, Garnelen, Tofu, Pilze und grünes Gemüse wandern nacheinander hinein und garen in Minuten. Namensgebend ist die Sacha-Sauce, eine kräftige taiwanesische … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Taiwan: Sacha Hot Pot (Rezept)