Nationalgericht St. Kitts Und Nevis: Bake And Saltfish (Rezept) Zum Frühstück gibt es auf St. Kitts und Nevis oft Bake and Saltfish, frittierte Teigbällchen zusammen mit gewürztem, gesalzenem Fisch. Der Fisch wird vorher gewässert, gekocht und dann mit Frühlingszwiebeln und Paprika angebraten. Der Teig aus Mehl, Backpulver und Wasser wird in Portionen im heißen Öl … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht St. Kitts und Nevis: Bake and Saltfish (Rezept)
Frühstück
Nationalgericht Kenia: Wimbi Porridge (Rezept)
Nationalgericht Kenia: Wimbi Porridge (Rezept) Wimbi Porridge wird aus fein gemahlenem Hirsemehl gekocht, nicht aus dem ganzen Korn, und ist dadurch schneller fertig als andere Hirsebreie. Wasser oder Milch wird aufgekocht, das Mehl eingerührt und alles zehn bis fünfzehn Minuten köcheln lassen, bis die Konsistenz stimmt. Honig oder Zucker sowie frisches Obst wie … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kenia: Wimbi Porridge (Rezept)
Nationalgericht Schweden: Långfil (Rezept)
Nationalgericht Schweden: Långfil (Rezept) Långfil ist dickflüssiger als normaler Joghurt und schmeckt durch die Fermentation mit speziellen Kulturen deutlich milder säuerlich. In Schweden isst man es meist zum Frühstück, mit frischen Beeren, Haferflocken und einem Löffel Honig. Die Zubereitung selbst ist minimal, denn Långfil wird fertig gekauft und nur noch … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Schweden: Långfil (Rezept)
Nationalgericht Lettland: Mīklas putra (Rezept)
Nationalgericht Lettland: Mīklas Putra (Rezept) Haferflocken, die in Wasser oder Milch quellen, bilden die Basis von Mīklas Putra, dem lettischen Frühstücksbrei. Nach etwa zehn Minuten Köcheln ist die Konsistenz cremig, mit Zucker, Obst oder Nüssen lässt sich der Brei nach Geschmack süßen oder aufwerten. Von der ersten Zutat im Topf bis zum fertigen Frühstück … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Lettland: Mīklas putra (Rezept)
Nationalgericht Mikronesien: Sweet Potato Pancakes (Rezept)
Nationalgericht Mikronesien: Sweet Potato Pancakes (Rezept) Süßkartoffeln geben diesen Pfannkuchen aus Mikronesien ihre goldbraune Farbe und eine dezente Süße, die ganz ohne viel Zucker auskommt. Das gekochte, pürierte Gemüse wird einfach in einen klassischen Pfannkuchenteig aus Mehl, Backpulver und Milch gerührt. In der Pfanne werden sie von beiden Seiten goldbraun … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mikronesien: Sweet Potato Pancakes (Rezept)