Nationalgericht Simbabwe: Spiced Baobab Porridge (Rezept) Baobab-Pulver aus dem Fruchtfleisch des Affenbrotbaums schmeckt zitronig-säuerlich und macht aus gewöhnlichem Haferbrei ein simbabwisches Frühstück. Zimt mildert die Säure, Honig gibt Süße, fertig ist der Porridge in kaum zehn Minuten. Serviert wird er warm, mit frischem Obst oder Nüssen bestreut. Für alle, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Simbabwe: Spiced Baobab Porridge (Rezept)
Frühstück
Nationalgericht Uruguay: Huevos a la Portuguesa (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Huevos A La Portuguesa (Rezept) Huevos a la Portuguesa tragen einen Namen, der an Portugal erinnert, gekocht werden sie aber vor allem in uruguayischen Küchen zum Frühstück oder Mittag. Eier garen dabei direkt in einer gewürzten Tomatensauce mit Zwiebel, Knoblauch und Paprika. Von der ersten Zwiebel bis zum fertigen Teller vergehen kaum 20 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Huevos a la Portuguesa (Rezept)
Nationalgericht Sri Lanka: Sri Lankan Coconut Honey Pancakes (Rezept)
Nationalgericht Sri Lanka: Sri Lankan Coconut Honey Pancakes (Rezept) Diese kleinen Pfannkuchen aus Sri Lanka bringen Kokosmilch und Honig in einen einfachen Teig aus Mehl und Backpulver. Kokosraspel im Teig sorgen für Biss, die Süße kommt allein vom Honig, ohne zusätzlichen Zucker. In der Pfanne werden sie goldbraun gebacken und warm serviert, meist zum Frühstück … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Sri Lanka: Sri Lankan Coconut Honey Pancakes (Rezept)
Nationalgericht Tansania: Mandaazi ya Nazi (Rezept)
Nationalgericht Tansania: Mandaazi Ya Nazi (Rezept) Zum Frühstück oder als Snack zwischendurch werden in Tansania gern Mandaazi ya Nazi frittiert, kleine Teigstücke aus Weizenmehl, die durch Kokosraspeln und Zimt eine leichte Süße und ein warmes Aroma bekommen. Der Teig aus Mehl, Ei, Kokosmilch und Backpulver wird ausgerollt, in Dreiecke oder runde Stücke geschnitten … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tansania: Mandaazi ya Nazi (Rezept)
Nationalgericht Dänemark: Ymer (Rezept)
Nationalgericht Dänemark: Ymer (Rezept) Ymer ist eine cremige, leicht säuerliche Milchspeise aus Buttermilch oder Joghurt, wie sie in Dänemark zum Frühstück gegessen wird. Die Grundmasse wird nur mit etwas Milch oder Sahne verfeinert und leicht gesüßt, danach kommen frische Beeren dazu. Müsli oder Nüsse geben zusätzlichen Biss. In wenigen Minuten steht das Frühstück … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Dänemark: Ymer (Rezept)