Nationalgericht Finnland: Joulutorttu (Rezept) In der Weihnachtszeit stehen in fast jeder finnischen Küche Joulutorttu auf dem Backblech, sternförmige Gebäckstücke aus Butterteig mit einer Füllung aus Pflaumenmarmelade. Die Ecken des ausgeschnittenen Teigs werden zur Mitte gefaltet, sodass die dunkle Marmelade sichtbar bleibt. Nach 12 bis 15 Minuten bei 200 Grad sind … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Finnland: Joulutorttu (Rezept)
Desserts
Nationalgericht Trinidad und Tobago: Paw Paw Balls (Rezept)
Nationalgericht Trinidad Und Tobago: Paw Paw Balls (Rezept) Aus reifer Papaya, Mehl und ein wenig Zucker entsteht bei Paw Paw Balls ein weicher Teig, der löffelweise in heißes Öl gegeben und dort goldbraun ausgebacken wird. Innen bleibt die Papaya feucht und leicht süß, außen bildet sich eine knusprige Kruste. Serviert werden die kleinen Bällchen warm, direkt aus der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Trinidad und Tobago: Paw Paw Balls (Rezept)
Nationalgericht Tuvalu: Sweet Cassava Tart (Rezept)
Nationalgericht Tuvalu: Sweet Cassava Tart (Rezept) Cassava, bei uns als Maniok bekannt, wird für dieses Dessert aus Tuvalu roh gerieben und mit Kokosmilch, Zucker und Vanille zu einer Masse verrührt, die im Ofen zu einem dichten, leicht gummigen Kuchen backt. Trotz des Namens ist Sweet Cassava Tart eher ein Pudding-Kuchen als eine Tarte mit Mürbeteigboden. Die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tuvalu: Sweet Cassava Tart (Rezept)
Nationalgericht England: Black Bun (Rezept)
Nationalgericht England: Black Bun (Rezept) Black Bun gehört zur schottischen Silvestertradition Hogmanay, wo es traditionell verschenkt oder besuchenden Gästen als erstes Neujahrsgebäck angeboten wird. Für dieses Rezept wird ein dichter Teig aus Butter, Zucker und Ei mit reichlich getrockneten Früchten, Walnüssen und Gewürzen wie Zimt und Muskat vermengt. Nach 40 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht England: Black Bun (Rezept)
Nationalgericht Spanien: Carne de Membrillo (Rezept)
Nationalgericht Spanien: Carne De Membrillo (Rezept) Quitten werden mit Zucker und etwas Wasser weich gekocht, anschließend püriert und zu einer festen, fruchtigen Masse eingekocht. Carne de Membrillo ist spanisches Quittenbrot, das nach dem Abkühlen in Scheiben geschnitten wird. Zu Käse, besonders zu Schafskäse, ist es eine übliche Kombination. Die Zubereitung … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Spanien: Carne de Membrillo (Rezept)