Nationalgericht Seychellen: Caramelized Pineapple Dessert (Rezept) Für ein schnelles Dessert nach dem Essen reicht auf den Seychellen oft karamellisierte Ananas mit einer Kugel Vanilleeis. Zucker wird in Butter goldbraun geschmolzen, dann kommen Ananasstücke dazu und ziehen den Karamell auf. Eine Prise Zimt rundet die Süße ab, bevor alles warm serviert wird. Von der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Seychellen: Caramelized Pineapple Dessert (Rezept)
Desserts
Nationalgericht Antigua und Barbuda: Antiguan Raisin Buns (Rezept)
Nationalgericht Antigua Und Barbuda: Antiguan Raisin Buns (Rezept) Antiguan Raisin Buns sind Hefebrötchen mit Rosinen, Zimt und Muskat, die traditionell zu Feiertagen gebacken werden. In Antigua und Barbuda gehören sie zu den festen Bestandteilen von Festtagstischen. Der Hefeteig braucht Zeit zum Gehen, die eigentliche Backzeit liegt bei 20 bis 25 Minuten. Warm oder … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Antigua und Barbuda: Antiguan Raisin Buns (Rezept)
Nationalgericht Singapur: Pandan Cake (Rezept)
Nationalgericht Singapur: Pandan Cake (Rezept) Die grüne Farbe von Pandan Cake stammt nicht aus Lebensmittelfarbe, sondern aus dem Saft der Pandanblätter, die dem Kuchen zugleich ein blumig-vanilliges Aroma geben. Der Teig aus Reismehl, Kokosmilch und Eiern wird locker und feucht, ähnlich wie ein Biskuit, aber mit deutlich mehr Feuchtigkeit. Nach 40 bis 50 Minuten im … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Singapur: Pandan Cake (Rezept)
Nationalgericht Oman: Honeyed Semolina Cake (Rezept)
Nationalgericht Oman: Honeyed Semolina Cake (Rezept) Dieser Kuchen ersetzt einen Teil des Zuckers durch Honig, was ihm eine dichtere, leicht klebrige Krume gibt als ein gewöhnlicher Rührkuchen. Grieß statt Mehl sorgt für die feinkörnige Textur, Butter und Honig werden cremig gerührt, bevor Eier, Milch und Vanille dazukommen. Gebacken wird er etwa eine halbe Stunde, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Oman: Honeyed Semolina Cake (Rezept)
Nationalgericht Chile: Roscas Chilenas (Rezept)
Nationalgericht Chile: Roscas Chilenas (Rezept) Roscas Chilenas sind ringförmige Kekse aus einem einfachen Mürbeteig, in Chile vor allem zu Kaffee oder Tee gereicht. Der Teig aus Butter, Zucker, Ei und etwas Vanille wird ausgerollt und mit einem Ausstecher in Ringe geschnitten. Nach dem Backen bleibt die Kruste knusprig, während das Innere leicht mürbe … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Chile: Roscas Chilenas (Rezept)