Nationalgericht Honduras: Elote Loco (Rezept) Elote Loco ist Straßenfood in Reinform: ein gegrillter Maiskolben, dick bestrichen mit Limetten-Mayonnaise und bestreut mit zerbröseltem Käse. In Honduras bekommt man ihn an Straßenständen und auf Grillfesten, meist heiß vom Rost direkt in die Hand. Die Kombination aus süßem Mais, cremiger Sauce und salzigem Käse ist … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Honduras: Elote Loco (Rezept)
Nationalgericht Israel: Knafeh (Rezept)
Nationalgericht Israel: Knafeh (Rezept) Feine Teigfäden, geschmolzener Käse und ein heißer Zuckersirup ergeben zusammen Knafeh, ein Gebäck aus der Levante, das auch in Israel zu den beliebtesten Süßspeisen zählt. Der Teig wird mit Butter vermengt, um eine Käseschicht gelegt und im Ofen goldbraun gebacken. Direkt nach dem Backen kommt der Sirup darüber, damit er noch … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Israel: Knafeh (Rezept)
Nationalgericht Russland: Pomazaniki (Rezept)
Nationalgericht Russland: Pomazaniki (Rezept) Ohne Kochen und ohne Pfanne entstehen Pomazaniki, russische Brotaufstriche aus Frischkäse und Sauerrahm, verfeinert mit Zwiebel, Knoblauch und frischen Kräutern. Die Zutaten werden nur verrührt und anschließend auf Schwarzbrot oder Toast gestrichen. In wenigen Minuten ist der Aufstrich fertig. Für ein schnelles Buffet … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Russland: Pomazaniki (Rezept)
Nationalgericht Serbien: Zapečeno Povrće (Rezept)
Nationalgericht Serbien: Zapečeno Povrće (Rezept) Wenn im Spätsommer Zucchini, Aubergine und Paprika reichlich vorhanden sind, landen sie in Serbien oft gemeinsam in einer Auflaufform. Mit Olivenöl, Thymian und Oregano vermengt, kommt das Gemüse für eine gute halbe Stunde in den Ofen, bekrönt von zerbröckeltem Feta. Zapečeno Povrće ist damit ein einfaches Ofengericht … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Serbien: Zapečeno Povrće (Rezept)
Nationalgericht Irland: Cream of Parsnip Soup (Rezept)
Nationalgericht Irland: Cream Of Parsnip Soup (Rezept) An kühlen Tagen liefert diese Suppe aus Pastinaken eine milde Süße, die durch Sahne oder eine pflanzliche Alternative abgerundet wird. Zwiebel und Knoblauch bilden die Basis, Gemüsebrühe und die Pastinaken selbst köcheln danach rund 20 Minuten, bis alles weich ist. Ein Stabmixer macht daraus eine samtige Creme. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Irland: Cream of Parsnip Soup (Rezept)