Nationalgericht Mexiko: Tlacoyos (Rezept) Tlacoyos sind ovale Fladen aus Maisteig, die vor dem Backen eine Füllung aus pürierten Bohnen, Kartoffeln oder Käse bekommen. Auf dem heißen Comal bekommt der Teig eine leicht krosse Kruste, während die Füllung innen warm und weich bleibt. Serviert werden sie mit rohen Zwiebeln, Koriander, Tomaten und einer scharfen Salsa. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mexiko: Tlacoyos (Rezept)