Nationalgericht Indonesien: Lontong Sayur (Rezept) In Bananenblätter gewickelter Reis, fest gepresst und gedämpft, bildet die Grundlage von Lontong Sayur, einem indonesischen Frühstücksgericht. Dazu kommt eine Gemüsesuppe auf Kokosmilchbasis, gewürzt mit Gewürznelken, Zimt und Kurkuma. Die Reisklöße werden in Scheiben geschnitten und mit der warmen Suppe übergossen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Indonesien: Lontong Sayur (Rezept)
Nationalgericht Libanon: Fattah (Rezept)
Nationalgericht Libanon: Fattah (Rezept) Fattah kommt im Libanon oft zu besonderen Anlässen auf den Tisch, geschmortes Lamm- oder Hühnerfleisch, das am Ende mit kühlem Naturjoghurt übergossen und mit geröstetem Fladenbrot bedeckt wird. Das Fleisch braucht Zeit zum Zartwerden, der Rest der Zubereitung geht schnell. Frische Petersilie oder Minze kommen als letzte … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Libanon: Fattah (Rezept)
Nationalgericht Argentinien: Milhojas de dulce de leche (Rezept)
Nationalgericht Argentinien: Milhojas De Dulce De Leche (Rezept) Diese Schichten aus zartem Blätterteig und cremigem Dulce de Leche sind ein festliches Highlight und bringen den Geschmack Südamerikas direkt auf Ihren Tisch. Perfekt für besondere Anlässe oder als himmlisches Dessert für zwischendurch. Tipp: Hier gibt es 92 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Argentinien: Milhojas de dulce de leche (Rezept)
Nationalgericht Tadschikistan: Naryn (Rezept)
Naryn bringt handgeschnittene Weizennudeln mit gebratenem Lamm- oder Rindfleisch, Zwiebeln und Kreuzkümmel zusammen zu einem herzhaften Nudelgericht. In Tadschikistan wird es gern zu besonderen Anlässen aufgetischt, mit frischem Gemüse als Beilage. Die Zubereitung ist überschaubar, Fleisch und Zwiebeln werden angebraten, gewürzt, dann kommen die vorgekochten Nudeln … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tadschikistan: Naryn (Rezept)
Nationalgericht Elfenbeinküste: Bière de Sorgho (Rezept)
Nationalgericht Elfenbeinküste: Bière De Sorgho (Rezept) Sorghum statt Gerste bildet die Basis für Bière de Sorgho, ein fermentiertes Getränk aus der Elfenbeinküste, das ganz ohne Hopfen auskommt. Das Korn weicht über Nacht ein, wird gekocht und püriert, bevor Hefe und Zucker die Gärung in Gang setzen. Nach rund 24 Stunden bei Raumtemperatur ist ein leicht … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Elfenbeinküste: Bière de Sorgho (Rezept)