Nationalgericht San Marino: Farro Alla Sanmarinese (Rezept) Farro ist ein altes Getreide aus der Gruppe der Dinkelverwandten, das in San Marino gerne warm mit Tomaten, Rucola und Parmesan serviert wird. Anders als Reis behält das Korn auch nach dem Kochen einen leichten Biss, was dem Gericht eine angenehme Textur gibt. Die Zubereitung braucht etwas Geduld, weil das … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht San Marino: Farro alla Sanmarinese (Rezept)
Nationalgericht Slowakei: Kapustové Guľky s Mäskom (Rezept)
Nationalgericht Slowakei: Kapustové Guľky S Mäskom (Rezept) Sauerkraut und Hackfleisch zusammen in einem Knödel ergeben ein deftiges Wintergericht, das in der Slowakei unter dem Namen Kapustové Guľky s Mäskom bekannt ist. Die Knödel werden aus Sauerkraut, Fleisch, Zwiebel, Knoblauch, Ei und Mehl geformt und direkt im kochenden Wasser gegart. Nach etwa 15 Minuten … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Slowakei: Kapustové Guľky s Mäskom (Rezept)
Nationalgericht Algerien: Chrik (Rezept)
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Zum Fastenbrechen im Ramadan kommt in Algerien oft Chrik auf den Tisch, eine Teigtasche gefüllt mit angebratenem Hackfleisch, Zwiebeln und Paprika, golden ausgebacken in der Pfanne. Der Teig aus Mehl, Ei und Wasser wird dünn ausgerollt und in Kreise geschnitten, bevor er befüllt und verschlossen wird. Auch außerhalb der Fastenzeit ist die gefüllte Teigtasche ein … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Algerien: Chrik (Rezept)
Nationalgericht Honduras: Mango con Chile y Sal (Rezept)
Nationalgericht Honduras: Mango Con Chile Y Sal (Rezept) Mango con Chile y Sal bringt drei Geschmacksrichtungen zusammen, die in Honduras gern kombiniert werden. Süße reife Mango trifft auf scharfes Chilipulver und eine Prise Salz, mehr braucht dieser einfache Snack nicht. Serviert wird er vor allem in der heißen Jahreszeit, oft noch mit einem Spritzer Limettensaft … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Honduras: Mango con Chile y Sal (Rezept)
Nationalgericht Philippinen: Ginataang Mais (Rezept)
Nationalgericht Philippinen: Ginataang Mais (Rezept) Ginataang Mais ist im Grunde ein warmer Maispudding aus Kokosmilch und süßem Mais, gesüßt mit etwas Zucker und einer Prise Salz. Auf den Philippinen dient er als Snack am Nachmittag oder als einfaches Dessert nach dem Essen. Die Zubereitung dauert kaum eine Viertelstunde, weil nur eingekocht werden muss, bis die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Philippinen: Ginataang Mais (Rezept)